不知从什么时候开始,
菲李听到了这样一种说法:
支持这种说法的人认为,
西方面点里的蛋糕面包更精致,
是能作为下午茶和宴会点心的。
而中国的面点,
就是馒头包子等比较平民的食物,
终究上不得台面。
但真的是这样吗?
菲李认为这样的说法大错特错!
中国面点的特色,
就是既能下里巴人,又能阳春白雪,
讲真,中国面点一旦精致起来,
就没西方面点什么事了!
外国人曾说过:“不要相信中国的食物!”,
因为他们曾无数次被中国面点蒙蔽了双眼,
在能够以假乱真的中国面点面前,
不少外国人觉得自己就是个铁憨憨,
对自己的智商产生了前所未有的怀疑。
比如当他们坚信眼前的是一盘橘子时,
掰开一看,原来是个包子!
当他们拿起一根香蕉的时候,
明明已经顺利地剥完皮了,
却发现这居然还是一个包子!
上至各类水果,下至各种蔬菜,
以及各种让人垂涎三尺的肉类,
中国人都能用面点做的以假乱真,
这种中国人手头上的功夫,
可是历经千百年磨炼出来的。
而这样的技艺,
不仅仅能将中国面点做得精美绝伦,
就连西方人的西式面点,
在中国人手中也会焕发新的生命力,
创造出让西方人赞叹不已的作品。
古典屏风,妙龄美人,阵阵书卷气,
这个充满中国风元素的绝美艺术品你猜是啥?
是一个叫周毅的中国人做的蛋糕哦!
除了这款《武则天》,
他还有许多出色的作品。
这些作品不仅在国际上收获大奖,
还让外国评委直呼美到不忍心破坏。
中国人的手艺能把西方人的面点,
做到青出于蓝而胜于蓝,
那回到自家的中式面点,
又怎么可能会更差呢?
先看看这些中式面点:
这些精致而逼真的“假水果”,
就是中国面点王王志强给出的答案,
论精致感比起西式面点丝毫不差,
甚至更胜一筹,是能登上国宴的存在。
1972年美国总统尼克松访华时,
王志强创作了“熊猫戏竹”。
当中国第一次登上南极时,
王志强做了“冰山企鹅”。
如今,他又创造出了,
能够以假乱真的面果儿!
当然直接搬出国宴级别的中式面点,
会让人觉得有点耍流氓,
就从一般的中式面点来说,
集美貌与味道于一身的面点也是多不胜数,
要知道中国面点的历史,
几乎是和中国人的历史一样悠久。
早在4000多年前的夏商周时期,
中国人就已经掌握了小麦等谷物的种植技术,
征服了五谷,
中国绚烂多姿的面食文化就逐渐拉开了序幕。
面条、烧饼、馍、饼、包子、馒头、
饺子、馄饨、年糕、青团……
无数的中式面点分成了八大门派:
包、饺、糕、窝、卷、馍、酥、饼。
作为一种中国人餐桌上重要的食物,
面点是组成中华饮食文化的重要部分,
千百年来中国人对它的开发与创造,
早就让它在色香味型各方面都异常出彩了。