相信很多人都曾在影视剧里，
观赏过一个高大上的品酒环节。
这个环节叫做——盲饮。
只见剧中人（一般是主角）轻晃酒杯，
抿了一口杯中红酒，
深眉紧锁且若有所思……
猛然间，突然眼神坚定！
紧接着，要面色气定神闲，
并且胸有成竹的对所有人说：
“恩……这是xx年份xx酒庄的xx酒……”
此话一出，基本等同于主角光环，
镜头内外大家都在心里默认：
可以说品酒里的"盲饮"，
作为一种装逼利器，
常常让人赢的无声胜有声……
很多美食的真实身份，
真心是不能深究的！
比如好吃又喷香的肥肠，
感受肥肠的美好第一步，
就是务必忽略它的过去身份。
要做一名合格的吃货，
关注的重点始终要放在：
能不能吃或者好不好吃。
至于吃的到底是啥？
以前是啥部位，有啥功能？
那其实都是次要的。
毕竟做一名了解了真相，
还能快快落落吃下去的吃货，
真的好难……
这一点苏东坡先生深有体会，
他爱吃河豚，还爱吃"白子"。
"白子"的真实身份，
其实是河豚的精囊。
这其实是非常尴尬的事情，
试想一下这样的迷惑画面。
如此画风抓马的对话，
怎么可能发生在一代文豪身上！
苏老先生估计早就想到了，
所以特意给“白子”，
取了个非常风雅的名字，
叫"西施乳"……
当然了，他还赋诗一首，
用来加强掩盖！
然而，这种尴尬的美食事件，
其实是常常发生的……
为什么这么说呢？
下面就让我们一起，
来探秘一众美食的"真身"吧。
吃过乌鱼子的盆友，
应该都很难忘怀它的独特鲜香。
这道以昂贵著称的台北著名美食，
被日本人称为世界三大美食之一。
吃乌鱼子，要非常讲究，
用刀切成一片片的小薄片，
放到碳炉上慢慢炙烤，
一直烤到芬香四溢……
那绝对是下酒的佳肴。
那么问题来了，
乌鱼子到底是啥呢？
其实是雌乌鱼的卵巢。
沿海的盆友们吃海鲜，
很多人爱点一道美食，
当然也是海鲜排挡必备！
那就是——海胆炒饭。
炒饭海鲜风味浓郁，
因为有了海胆的细嫩，
一点也不会觉得干涩。
但其实炒饭不重要，
卖的贵的原因根本不是因为饭，
因为重要的是海胆啊！
撬开海胆，
里面又鲜又细腻的海胆黄，
是很多人欲罢不能的美食。
我曾亲眼见过一对情侣去吃自助，
点且只点了一桌子的海胆黄。
然而海胆黄如此美味，
它的身份竟然是——生殖腺~
而且偷偷告诉你，
人家海胆没成熟的生殖腺，
才是更好吃的呢！
每一个爱美的女士，
基本都吃过"木瓜炖雪蛤"。
甜腻滋补通透的雪蛤，
装在一枚完整的木瓜盅里，
一种岁月静好的感觉扑面而来……
细滑充满胶原蛋白的雪蛤，
吃一口仿佛皮肤都通透了好几分……
然而，雪蛤的真实身份，
其实是东北林蛙的输卵管。
从人们爱上吃螃蟹以后，
一直认为只有蟹鳌的肉，
才是最鲜嫩美味的……
而后汉的开国皇帝刘知远，
他的小儿子刘承勋才是真的懂吃！
因为他率先为蟹黄和蟹膏带盐。
从此，大家都知道了，
螃蟹最好吃的部分，
毫无疑问必须是：
母蟹的蟹黄和公蟹的蟹膏。
然而，这两个部分，
其实都属于螃蟹的x器官~
貌似还有很多的食物，
按照这个标准深挖一下幕后，
也会显露出不为人知的重口味身份哦~
比如，西蓝花，花粉啥的……
难怪有很多朋友不愿意，
一口一个西蓝花啦~
看完这一篇的你们，
有什么“美食的机密”要分享的吗？