哈喽，大家好！欢迎大家来到小小美食工坊。食材有性格，小小有工坊，让爱的火把在厨房点燃。今天小小跟大家分享三种美味馅饼的制作方法。
相信很多朋友都吃过韭菜馅的馅饼，当然，韭菜馅不仅美味好吃而且营养丰富，可以说是万能馅料了，不仅可以包包子做饺子，连烙馅饼大家也都习惯性的使用它。可是你知道韭菜吃多了也会引起身体的不适吗？
韭菜所含的纤维较多且粗糙，不容易消化，最明显的不适就是上火，也可能出现烧心或腹胀的感觉，所以不建议大家经常性的食用韭菜。那除了韭菜还有哪些营养又美味的馅料呢？不要着急，现在就跟食友们一一分享。
第一种：西葫芦馅饼
西葫芦大家一定不陌生，相信每个家庭都会用它当炒菜的食材，殊不知它做起馅饼也是好吃到停不下来的，而且西葫芦的营养价值很高，不仅有多种维生素和蛋白质，它的钙含量也是超级高的，非常适合人体的吸收。
食材：面粉300克、酵母3克、白糖10克、西葫芦2个、鸡蛋3个、蚝油1勺、熟油2勺、香油少许、油盐适量。
第一步：将300克面粉倒入无油无水的面盆中，加入10克白糖，再用250毫升的温水化开3克酵母，用酵母水和面。和至成光滑的面团后盖上盖子放在温暖的地方发酵至2倍大。
第二步：将西葫芦清洗干净，用刨丝器擦成西葫芦丝，在西葫芦丝中加入少许盐，腌至出水。
第三步：将3个鸡蛋倒入碗中搅散，锅中倒入油，油热后把蛋液倒入锅中，炒熟后晾凉。
第四步：把腌出水的西葫芦丝用手轻挤两下，然后放在案板上切碎。
第五步：把晾凉的鸡蛋碎倒入西葫芦碎中，加入两勺熟油，1勺蚝油和少许香油，根据个人的口味加入适量的盐，搅拌均匀备用。
第六步：将醒发好的面团取出，在案板上撒上一层干粉，不用揉面，直接把面团搓成长条在切成大小均匀的面剂子。
第七步：取出一个剂子，用手掌压扁，放入刚刚调好的西葫芦鸡蛋馅料，像包包子一样捏起来。捏好后，再用手轻轻按压成圆形的饼胚。
第八步：锅中刷入一层薄油，将做好的饼胚放入锅中烙制，并且在饼胚的表面在刷上一层薄油，烙制金黄后翻面烙制另一侧，两面都烙制金黄切馅饼微微鼓起时就熟了，出锅装盘就可以食用了。
这样做出来的西葫芦馅饼特别的松软鲜嫩，配上鸡蛋的蛋香，特别美味！
第二道：芋头馅饼
相信朋友们对芋头也不陌生，一般煲汤的时候我们经常会用到这种食材，但做起馅饼来芋头也是好吃又美味的！不仅香甜软嫩口味棒，而且它还能促进头发和牙齿的生长，脱发的朋友和处在换牙时期的小朋友要多吃哦！
食材：小芋头7个、糯米粉300克、白糖20克、黄油10克、奶粉20克、芝麻适量、
油适量。
第一步：把小芋头清洗干净后放入蒸锅中蒸熟，蒸制时间需要看芋头的大小。
第二步：准备一个无油无水的面盆，将300克糯米粉倒入面盆中，加入10克白糖，用150克的温水（60度左右）和面，先搅拌成絮状，再用手揉成糯米团，盖上盖子放到温暖的地方醒发20分钟。
第三步：芋头蒸熟后取出去皮，在用勺子压成芋泥。
第四步：锅中放入一块黄油，开小火至黄油融化后，将芋泥倒入锅中炒制一会，加入10克白糖和20克奶粉搅拌均匀。
第五步：将想法好的糯米团再次揉匀，接着分成大小均等的小剂子。
第六步：把小剂子用手掌按扁，放入刚刚炒好的芋泥，像包包子一样捏好，然后压扁。
第七步：在饼胚上刷一层清水，撒上一层芝麻。锅中刷一层薄油，将粘好芝麻的饼胚放入锅中烙制。
第八步：烙制一面金黄后翻面继续烙制，待两面都烙制金黄后即可出锅。
如此做出来的芋泥馅饼外皮酥脆可口，内里软糯香甜，口感丰富特别好吃！
第三道：玉米萝卜饼
这个饼并不能算真正意义上的馅饼，但也有馅饼的成分菜料。玉米面的松软口感加上萝卜的清脆爽口，算的上是一道独特的美味！
食材：玉米粉300克、酵母3克、青萝卜1根、十三香5克、油盐适量。
第一步：准备一个无水无油的面盆，将300克玉米粉倒入，用200毫升的温水化开3克酵母，用酵母水和面。和成面团后盖上盖子，放到温暖的地方醒发1小时。
第二步：把青萝卜清洗干净，切成丁。锅中倒入油，油温7成热时倒入切好的萝卜丁，炒制萝卜变软后，放入5克十三香和适量的盐，翻拌均匀。
第三步：将炒好的青萝卜丁放入醒发好的玉米面团中，用手把玉米面团和萝卜抓拌均匀。
第四步：抓拌均匀后，将混合了萝卜的面团分成大小均等的小剂子并搓圆按扁。
第五步：把做好的小饼放入电饼铛中，不需要刷油也不要开火，让面饼继续醒发30分钟。
第六步：30分钟后开火，盖上锅盖烙制5分钟，烙制金黄后在翻面烙制5分钟就可以出锅了。
如此做出来的玉米萝卜饼不仅鲜香松软，而且金灿灿的颜色也是十分的诱人。玉米和萝卜都有降脂降压的效果，所以有这方面隐患的朋友可以多多食用哦！
食材有性格，小小有工坊。这三款馅饼的制作希望可以给你启发！如果你有更好的做法也欢迎评论分享！欢迎关注：小小的美食工坊。我是美食爱好者小小，每天会更新美食文章跟大家一起探讨学习！