现在是家长举办升学宴的高峰时期，你那里升学宴浪费现象严重吗？

原标题：现在是家长举办升学宴的高峰时期，你那里升学宴浪费现象严重吗？

随着高考录取工作的进入尾声，各地也迎来了升学宴的高峰。有些比较大的酒店，一天中举办升学宴的就有十多家。

一般现在举办的升学宴会，最起码有8道凉菜、12道热菜、2道主食和一道果盘，价格最低每桌一般是888元起步，一般是每桌1588至2888元为主，桌上也不乏龙虾、海参、鲍鱼这些硬菜。就是档次比较一般的升学宴，肘子、海蟹、大虾等也是标配。但是面对这些硬菜，参加宴会的人吃得并不多，有很多菜直到散场也几乎原封不动。

宴会结束后，几乎所有饭桌上都有不少剩菜：一条鱼只吃了一小半；一盘肉丸子还没吃3个；整只炖鸡更是没动过……宴会一结束，服务员们就把剩下的饭菜倾倒在垃圾筒里，造成极大的浪费。根据统计，一桌酒席平均浪费在三成到五成左右，算起来一场宴会浪费的数字就很可观了。

主人为什么不会把这些剩菜打包回去呢？这是因为剩得太多打包带回家冰箱根本装不下。再加上为了所谓的”面子“，以及现在生活条件好了，很多人办升学宴会更多的是为了喜庆热闹，对剩下的饭菜浪费现象根本无所谓。

也有一些参加宴会的来宾会选择打包，但多数人打包回去并不是自己吃，而是用来喂宠物。虽然现在的宴席很少出现一桌完全吃光，但在城市里，大多数人还是不太好意思打包太多的剩菜回家自己吃，虽然有些人对此也感到心疼，但是相比之下，许多人还是重视面子。

在国家强调粮食的今天，宴席浪费的问题应该引起全社会重视。宴会讲究排场，相互攀比，造成浪费，已经成为一种不健康的社会风气。要想遏制这种浪费现象，就要从转变社会风气入手。

现在人生活条件好了，面对一大桌鱼肉也没有太强的欲望，所以要想从根本上减少酒席上的剩饭剩菜，就应该提倡主人家不要一味追求高档、价高的标准，而是要适量点菜，荦素搭配，秉承节俭的传统，传递中华民族的传统美德。

也有些参加宴会的客人，平时和家人朋友出去吃饭如果没有吃完，很可能会选择打包带回家。可参加宴席时，感觉在其他人面前打包带走食物不太好，也很没面子。这也是宴席后，中老年人打包的还能见到，而年轻人很少的原因。

宴会上出现剩菜剩饭情况，是全国性的问题。要解决这个问题，需要多措并举。一是举办宴席的东家不要图虚荣而去大操大办，铺张浪费，要本着适量、精致等原则，合理地预订桌数和标准，酒店方面也应该更新经营理念，顺应大众需求，主动调整经营方式，主动求变，在满足吉祥喜庆的同时，可以尝试推出半份制，既省钱，又可以减少浪费。

政府部门和宣传部门，也要像倡导“光盘行动”那样，引导公众践行勤俭节约，改变宴会讲究排场的传统思想；通过政策引导，让餐饮企业了解消费者究竟愿意以什么样的方式来办婚宴，推出更经济、简约、符合消费者需求的婚宴模式。

今年，我有个四川的朋友为儿子举办升学宴，就将酒席设在了串串火锅店，客人们吃多少拿多少，较好地杜绝了餐桌浪费。当然，社会风尚的转变不是能立竿见影的事，需要政府、市场、餐饮企业和个人共同努力，希望这种风气的转变越快越好。