我们现在社会越来越发达了，在知识的了解上也是越来越全面，是真正的做到了秀才不出门，便知天下事的能力，就是因为互联网太过于发达，很多知识我们只需要上网搜索查看，以前的时候我们物质、知识等各方面都比较缺乏，现在国家富强起来了，不管是物质还是学识等等都比较完善了。
生活当中大家对补充营养，补充钙物质都是比较在乎的，而且很多物质当中的钙物质都非常的丰富，希望大家也可以多学习，不要每次提到补钙食物的时候只会想到牛奶鸡蛋这些大众化的食物，而且现在正值夏天，很多生物都是现在最多最繁华的时候，各大食材任你选择。
而且也是到了六月的时候高考也是刚刚结束，马上要迎来的就是中考，给孩子补补钙、补补脑子是非常重要的，嘟嘟给大家推荐补钙的话是可以选择吃豆腐这种食材，补脑子的话大家都知道吃鱼是可以补脑的，所以选择嘟嘟给大家推荐这道美食，鳕鱼炖豆腐这道美食，大家可以学一学在这个时候多在家里做一做。
大家在生活当中应该是比较少吃到鳕鱼的，今天要制作这道鳕鱼炖豆腐需要的食材：豆腐、鳕鱼、姜片、葱、淀粉、油、干辣椒、生抽、水、料酒，简单必备的食材也能做出好吃又美味的佳肴，先把我们准备的主食和配料都处理清洗之后，切成段，然后准备一个容器将鳕鱼用淀粉均匀的搅拌，起锅烧油把准备好的鳕鱼先下锅炸制两面微黄。
然后把油、姜片、葱段、干辣椒下锅开大火爆香，加点生抽、水下火煮开之后，再把鳕鱼、豆腐、料酒、盐下锅煮开水之后调制中火慢煮半个多小时，就可以出锅开吃了，经常给孩子和家人做，补补身体，补补脑。