现在的生活水平都高了起来，对于饮食的要求也高了起来，尤其是对于有些食材，不仅仅要好吃，更加的好吃的有营养，吃得健康，这时候就要说到一些野菜了，以前的人可能都没有发现这些才能吃，但是近几年随着野菜野果的出现，这些野菜就像是宝贝一样，火了起来，而今天要说的是，农村有一种野菜，人称“鱼香菜”，味道鲜美，还有很大的价值，看到了一定带回家。
鱼香菜的形状特别想大家非常熟悉的一种植物，那就是薄荷，他们长得非常的像，这样就导致了还有着另外的一个名字，绿薄荷，青薄荷，实际上，鱼香菜也是薄荷里面的一种，一般生长在云南，四川，贵州这一带的地方，但是也不是完全的相同的，并不等同于薄荷，鱼香菜的精茎干是方形的，而且看上去也有一种稍微紫红色的颜色，上面还有很短很细的一层绒毛。
还有一些是差不多的，鱼香菜的分枝和叶片都是相对的，基本上都是那种椭圆形的形状，叶片的边缘还有一些齿状的纹路，这一些的特征和薄荷都是非常的相似的，也有不少的人会将他们搞混淆，也是正常的，鱼香菜上面最嫩的部分掐下来，并清洗干净，可以直接的炒着吃，味道别有一番风味。是你吃哪些常见的蔬菜没有的特殊的味道。
最重要的是鱼香菜还有着一定的药用的功效，因为在夏天的时候天气是比较炎热的，所以在这个时候容易中暑，我们就可以吃点这样的野菜，它可以清热解毒，清利头目，对这个也是很有效果的。或者是有时候有点小感冒发烧了，也是对发烧有点一定的作用的，不严重的情况下，可以用，要是发烧太严重就尽快就医，但是有一些体虚的人是不可以吃的，或者是尽量的少吃。
农村有一种野菜，人称“鱼香菜”，味道鲜美，还有很大的价值，要是你在户外的时候看到了这种野菜，千万不能错过了，摘一点带回家哦。