最近孩子迷上这美食，三天两头让我做，金黄酥脆特好吃，总吃不腻。今年初，大家都宅在家里，没事干就爱捣鼓做些好吃的，其中有一款小吃特别受欢迎，那就是手抓饼。手抓饼可以添加自己喜欢的食材，做出不同的口味，口感丰富，味道香浓，是大人小孩都喜欢的一道特色美食。而手抓饼皮层次多，香香脆脆的，是这小吃的精髓所在。手抓饼皮还可以延伸做出多种特色小吃，像蛋黄酥、红薯酥饼、酱香饼等，这些原本需要和面、醒面等复杂工序才能做好的小吃，用现成的手抓饼皮来制作，方便了很多，而且还贼好吃。
4月最馋这早餐，5分钟做好，咬一口酥到掉渣，特别香，上桌抢着吃。今天我们就用手抓饼来做一道好吃的芝士火腿千层酥，将手抓饼皮层层叠起，放入火腿，再搭配上芝士，沙拉酱、番茄酱等，口口留香，实在太好吃啦。关键它的做法还特别的简单，5分钟就可以做好放入烤箱烘烤，零失败。下面一起来看看这道美味小吃的做法吧。
【芝士火腿千层酥】
【材料】手抓饼皮：2张、火腿：2根、马苏里拉芝士：适量、葱：2根、番茄酱：适量、沙拉酱：适量、鸡蛋：1个
【制作过程】第一步：手抓饼皮从冰箱取出来，无需提前解冻，如图将四边切出来。
第二步：中间剩下的正方形再对半切开。
第三步：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，其中一块手抓饼皮用毛刷刷上鸡蛋液。
第四步：将其中两块边角料放上去，再刷上一层鸡蛋液，继续放上另一片饼皮，再放上剩下2块边角料。
第五步：将饼胚翻转过来，中间划一刀，注意不要划破。
第六步：火腿打花刀，放到手抓饼中。
第七步：表面撒上葱花、马苏里拉芝士，挤上番茄酱和沙拉酱。
第八步：将做好的千层酥饼放入提前预热好200度的烤箱中，烘烤20分钟左右。
芝士火腿千层酥就做好啦，是不是特别简单呢，金黄酥脆，非常的好吃，一起来试试看吧。
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