现在，因为疫情的影响，大部分企业和员工的关系更紧张了。
有些企业没有熬过冬天，有些企业为了缩减成本，而给员工减薪......
身边很多朋友都说，打工的命，就应该接受命运的捉弄。
但是，也有人说，要在逆势中雄起。
至于怎么雄起，那就是自己做老板。
但是，创业真的那么简单吗？
我有一个朋友小A，去年在广州市某广场和别人合伙开了一家餐饮店。
没到一年，那家店铺就解散了，朋友感到很沮丧，觉得自己不适合创业。
那她是怎么做的呢？
刚开始，她拿着工作几年积攒的10万元钱，找了两个朋友合伙开一家小吃店。
因为她们三个人手头上都还有其他事情干，所以对于餐饮店基本是交给店长以及三个员工（两个厨师，一个服务员）。
我们来算下她的成本支出如何：
- 月租金加水电费在5000-6000元左右；
- 店长薪酬4200左右；
- 厨师及服务员加起来，薪酬大概是10000左右；
- 采购原料成本大概是2000元左右。
那么，她的店铺至少要月收入达到2万多一点才能覆盖成本，产生盈利。
然而，自开店后，她却陷入了困扰。
店铺的盈利只是刚好覆盖了成本，多出来的那点钱，当个生活费还可以。
就这样熬了不到一年，店铺就因为经营不力而解散。
到底是什么原因呢？
在我看来，她的店铺很明显出现了不少问题，主要表现为：
- 职责不明，没有制定每一项支出计划；
- 运营决策欠缺；
- 员工积极性也打了折扣......
就是这些关键原因，让她们的店铺没有熬过艰难的时刻，以关门为终局。
管理的核心是人，不管是领导还是员工，都要从自身出发。
就合伙人来说，成功经营一家店铺，我们就要找到1+1=3的合伙人。
何为1+1=3？
《经营最重要的事》一书中这样写到：
寻找合适的合伙人，就像做一道神奇的加法题，如果做得好，那么就会1+1=3。
如果选择了不合适的合伙人，等式就会失衡，可能面临1+1＜1的结果。
就拿我朋友的店铺来说，她们的工作协调并不愉快。
财务，采购，行政，运营等各方面的管理并不到位，大家对于管理都是想起来就做，事前并没有规划。
也没有将某个职责划分到具体执行人身上，导致了她们为管理问题争执不下。
比如，没有明确的支出计划，加深了她们的矛盾。
这个人拿一点，那个人用一点，钱不知不觉少了，但没有记账，该算谁的呢？
另外，一般来说，像小吃类的店铺要入驻广场，都需要满足三点：除了资本以及产品是否具有独特性外，还要有强大的运营能力。
但是，她们除了做出产品，就没有别的思考了。
比如：
将店铺打造成吸引人拍照的网红店，
或者把小吃的外形和包装做得更时尚年轻化，让自家的产品更多地在朋友圈曝光，
或者通过抖音传播等等。
这些必备的营销技巧，都没有。
如此下来，生意不好就是必然的了。
所谓酒香也怕巷子深。
你既要把产品做得好，更要学会经营之道。
如今，虽然国内的疫情得到了有效的控制，但前期对餐饮业还是造成了巨大的影响。
很多餐饮大拿都逆境求生，比如海底捞。
2月15日，它就上线了“海底捞生鲜直配”，销售到家食材；
2月29日，开卖到家“方便菜肴”。
而八合里，则将90％的产品搬到线上，发展“多渠道销售”。
而这个举动，直接让八合里的外卖营业额翻了一番。
创始人林海平说了：
我想用这个来测试下团队运营和危机处理的能力；
等疫情过后，我们的营业能无缝对接。
这也算是盘活店铺的关键一步了。
所以，要成功经营一家店铺，真的不是一件简单的事情。
创业真的太难了，但是，也不是说创业真的没有办法成功了。
在艰难的上坡路上，我们可以借助成功人士的经营经验和方法论。
曾担任《财富》500强公司的运营官，并帮助公司实现年收入3000%增长的大咖梅纳德·韦伯，就是一位战绩斐然的老将。
他将他的经验描绘成一本书《经营最重要的事》，里面提到的知识点，能够有效针对经营中出现的99%经营难题。
包括管理、运营、财务和自身领导力方方面面。
具体一点，比如：
- 帮助建立管人善用人的策略；
- 如何打造高效的团队；
- 不挣钱的项目，到底有啥问题；
- 如何在经营企业之前，经营自己；
- 如何在事情变糟之前，学会危机处理......
讲到底，这些都是做生意经营的精髓——
用对钱、管对人、做对事。
如果这三点做对了，我相信，你已经赢了90%的创业小白。
未来，如果有一天再花10万块开一个店，你会对不确定性更乐观，你也能在任何一次寒冬，拥有化危为机的能力。
与你共勉！