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中国的酒桌文化由来已久了，像请人办事、老友聚会等，都离不开吃饭喝酒。在饭桌上，只要是在喝酒那么最后那些菜的下场就是都凉了，所以这个时候就少不了点几道下酒菜。即使一个人在家想喝几口酒的时候，有道下酒菜喝酒也要喝的开心一点。今天我们就来说说中国4大经典下酒菜，其中猪头肉、花生米上榜，“酒鬼”应该都吃过。
第一道下酒菜是猪头肉。猪头肉的味道很好，这是中国人比较喜欢的下酒菜之一了，把卤好的猪头肉切成片，弄碗佐料，一边喝酒一边用猪头肉蘸着佐料吃，特别下酒，还很过瘾。
第二道是酱牛肉。大碗喝酒大口吃肉似乎成了某种标配，但是牛肉的价格还是比较贵的，更不要说酱牛肉的价格了，普通人家可能做不到大口喝酒大口吃肉这样，有好朋友来家里的时候可以切碗酱牛肉，和好友一起喝酒一起说话。
第三道是花生米。这是一道很常见的下酒菜，因为很便宜而且自己在家里也很好制作，所以酒桌上一般都会有一小碟花生米的存在。不论是水煮的还是油炸的，都很适合用来作为下酒菜。而且花生米的适用性很强，大多数地方都喜欢用这种食物来作为下酒菜。
第四道是羊肉串，喝酒撸串作为一种标配，如果晚上想和好友聚一聚的话去烧烤摊上坐一坐是个不错的选择。不少人都很喜欢这样的搭配。
看完这四种下酒菜不知道是不是和你的下酒菜一样呢？全都吃过，小编想叫你一声酒鬼。