来到一个陌生城市，可以从很多方面去认识他。有人喜欢去景点打卡拍照，有人喜欢坐在咖啡厅欣赏来往的人们，而我喜欢通过食物来感知这个城市。夜市，就是一个城市最有代表性的标签，可以以最快捷的方式走进城市的心脏，感受这里的空气与律动。
正宁路夜市，作为游客，这里是我们对兰州美食认知的第一站。这里可以让人一秒钟爱上兰州，即便他可能不是你认为最美味最当地的，但是却是最有代表性的，这一点毋庸置疑。从正宁路外面的永昌南路的人车拥挤程度，就能感受到正宁路的人声鼎沸了。
提前做好功课，发现这里暗藏了不少“网红”美食，原来在兰州，除了牛肉面，还有那么多甚至我未曾见过的美食小吃，在这大漠边缘的城市中，浓郁地域特色的西部美食，令人大开眼界！
夜市里人头攒动，摩肩接踵，食客们或是在人群中寻觅自己的最爱，或者早已淡定的坐在小桌前，满足的享受着食物带来的愉悦。无分贵贱，每一家摊位都是整条街的唯一。
热情翻滚的羊肉串，清真特色羊头肉，回族风味切糕，走到哪里都想要停下来品尝一番。热情好客的摊主们当然丝毫不会吝惜为自己广告的机会，纷纷介绍着自己的独门美味，让人目不暇接。
牛奶鸡蛋醪糟，牛奶、鸡蛋、醪糟...这三样都熟悉，但是放在一起就没听说过了。最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后来传入兰州。要说正宁路排队最长的一家，那肯定是马爷家的牛奶鸡蛋醪糟了，做好排队一小时的准备才能吃上，味道香浓，真的是人间极品美味了！
一碗甘肃特色热冬果，为冬果梨赋予新生命。热冬果是上百年来兰州人喜食的街头小吃，因地气干燥，热冬果乃是冬季下火之佳品。冻梨，甘肃省最多，以皋兰什川、兰州西固最优，富含果酸、柠檬酸、蔗糖等成分，有清热、润肺、止咳化痰、养身祛疾等功效，是西北水果中的一种特殊水果。在兰州，把冻梨做成汤水甜食，叫热冬果。热冬果是把冻梨加热，蒸熟后文火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脱落。
夜幕下的兰州依旧灯火通明，而此时此刻的正宁路夜市是城市当中最为热闹的地方，无论是来自五湖四海的游客或者是当地人，都会为了美食而欢聚于此。这一晚，品味正宁路，感知柴米油盐为生命带来的欢愉，与这个城市的酸甜苦辣做最近距离的接触。
兰州夜市，无论是本地人或是游客，都可以在夜晚时分来到这里，给自己温暖与慰藉，在每一个夜晚都有美食作伴。
1、正宁路夜市，兰州最早的夜市，位于城关区永昌路和庆阳路十字向南100米处，200米长，道路较窄，有大大小小100多家商户。
2、南关民族风味一条街，2018年开业，位于城关区酒泉路与甘南路十字向东50米处，有500多米长，比较宽敞，商户也有100多家，比起正宁路夜市要整洁一些。
来到兰州夜市，推荐几款地道小吃，亲测之后发现不可错过！
1、鸡蛋牛奶醪糟
2、热冬果
3、炒拨拉
4、羊肉串
5、甜醅子
西北的风刮的凛冽，黄河边的温度渐凉，人们依旧在夜市里大快朵颐，在于朋友的谈笑间，在美食入口时带来的满足感，喝上一口小酒，再来上一口烟，懒散自由的夜晚，一切才只是刚刚开始。