进入11月份，北方人回家可算是舒服了，因为供暖季已经开始，20左右的温度，在厨房忙活也不觉得冷，特别适合做面包等发酵的食物。前些天，自己动手做了香芋馅儿，这么好的食材一定不能浪费，今天跟小伙伴分享的吐司夹馅面包，做法简单，方子也很不错，这是小编经过不下一百次试验保留下来的方法，用这个方子做出的面包口感那是杠杠的好。这款吐司做法步不难掌握，烘焙小白也可以轻松搞定。喜欢的快试试吧。
这个吐司面包，不需要醒面就可以整形，发酵一次就可以了。一次发酵的面包，口感一点不输二次发酵的，超级柔软，非常好吃。冬天的早上，切一片面包，搭配火腿和煎蛋，孩子最爱吃了吃得饱饱的，精神一上午。
火遍烘焙圈的吐司方子，一次发酵特省事儿，柔软拉丝，孩子最爱吃。自从我学会了做面包，就很少光顾西点店了，因为外面卖的面包，且不说它所用的配料质量如何，添加的防腐剂、添加剂，有的面包买回家半个月还不坏，确实让人心里感觉不放心。孩子正是长身体的时候，如果有时间，还是自己来做比较放心。
这个吐司只用蛋液和纯牛奶来和面，营养加倍，口感柔软，放3天也不会硬。夹上适量的香芋馅料，那口感更是别提多好吃了。按照以往的做面包经验来讲，我觉得做西式烘焙和中餐不一样，面包想做的好吃，最重要的就是配方，方子选好了，按照配方来操作，做出来的面包组织细腻，口感也好。这个配方是取自金大旺老师的绵绵绵吐司方子，经过多次试验和改良，夹馅吐司做出来确实令人很惊艳，一出炉，孩子一会儿就吃掉半个。
【香芋夹馅吐司】
【食材】高筋面粉200克，低筋面粉50克，纯牛奶100克，白糖35克，盐2克，发酵粉3克，奶粉15克，黄油20克，鸡蛋一个，香芋馅适量（用了差不多半碗）。
【做法步骤】1、将鸡蛋磕入面包机搅拌桶中。
2、倒入白糖、盐和奶粉。
3、倒入适量的纯牛奶。
4、最后倒入面粉和发酵粉，发酵粉和盐不要直接接触。启动一个揉面程序。
5、加入适量的黄油，再揉一个揉面程序。
6、揉好的面团不用发酵，从搅拌桶中取出，分割成4份。揉搓成长条。
7、取出一个面团，擀成薄薄的长舌状。
8、均匀的抹上一层香芋馅料。
9、将面团从下至上开始卷，卷紧。
10、卷好的面团放入吐司模具中。
11、将吐司模具放入温度处发酵至8分满，取出抹上一层蛋黄液。
12、烤箱提前预热150度，上下管烘烤40分钟即可，记得加盖锡纸。
小贴士：
1、关于香芋馅的做法，可参照小编11月25日的美食帖子。
2、夹馅可以按照个人的口味来调换，豆沙、枣泥的都可以的。
3、具体时间温度请参考自家烤箱，如果觉得掌握得不好，可以在烤箱里放一个温度计。
4、面粉含水量不同，按照需要适量增减面团材料中的液体用量。
您喜欢这个吐司面包吗 ？做法简单，口感绵软，最适合孩子来吃。我是原创作者黄黄爱美食，这里有很多美食有关的故事与您分享，欢迎大家来做客，聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。