潮汕早餐：教你用一碗白粥菜，解锁一大波潮汕杂咸
广州人的早茶可谓是广东的一大特色，那么你知道广东的其他地区早餐都有什么特色吗？
跟我来一起走进潮汕，看看潮汕人的早餐，以及潮汕杂咸这些神奇的小菜。
潮汕人们的早餐和其他地区人们的吃早餐习惯略有不同，很多地区流行早餐时间吃小炒类食物或者是吃包子。但是典型又传统的潮汕人是习惯在早餐期间喝白粥，没错，每天都煮一锅白粥！
作为一个典型的潮汕人，我们家的早餐就一直是白粥，以前每天早上就是喝完白粥就去上学，现在如果在家，早餐也依然是白粥。
说了这么多，该隆重的介绍一下白粥的亲密小伙伴们——潮汕杂咸了。潮汕杂咸都是一些配白粥的腌制小菜，其中有很多种类，除了特别典型的咸菜，橄榄菜，咸花生，菜脯还有腌沙砚，咸鸭蛋，麻叶，酱豆腐，黑橄榄，黄豆咸菜，冬菜，小虾米，小鱼干等等，它的范围涵盖了蔬菜类，海鲜类，以及豆类。有些杂咸的做法十分简单，人们在家中便可以制作。
潮汕杂咸界可谓是十分广大，一碗简单的潮汕白粥便能带你领略这些潮汕杂咸的特色风采，一顿简单的白粥早餐可以有这么多的不同搭配你知道吗？
潮汕杂咸其实具有悠久的历史了，品种如此繁多的潮汕杂咸菜其实是先人们的智慧结晶。流传下来的杂咸具有潮汕浓郁的地方特色，彰显着浓郁的风味。
来潮汕，吃一碗白粥，解锁一大波的潮汕杂咸小菜