前些天邀请了几个玩的好的朋友来家里涮了火锅，所以准备了很多的菜，不过我高估了大家的战斗力，买的蔬菜和肉都剩下了不少。所以这两天我们家都没有买新鲜蔬菜，就这些剩下的菜够吃好几顿。今天要解决的，就是剩下的一点金针菇，因为剩的不多不少，所以不拿它来做主菜，做一道解馋小零食来吃！
金针菇是我很喜欢的一种蔬菜，不管是用它来涮火锅还是烧烤或者是当做配菜都非常的好吃。不过大家吃金针菇的时候应该都有遇到过塞牙缝的尴尬情况。今天我们要做的这个油炸金针菇就让你不会遇到这种尴尬，因为这样做出来的金针菇酥脆鲜香，十分的好吃，不仅不会塞牙，而且越吃越上瘾，尤其是小朋友，喜欢得不得了！
【准备食材】：金针菇、鸡蛋、面粉、淀粉
【准备辅料】：油盐、五香粉、孜然粉
Step1 ：将金针菇洗净，切掉根部，掰成小块。
Step2 ：准备一个容器，在容器中加入面粉、淀粉、盐、五香粉、孜然粉、鸡蛋，一起搅拌均匀成糊状。
Step3 ：把准备好的金针菇放入面糊中，裹满面糊，一定要确保金针菇裹满面糊，这样做出来的金针菇口感才更好。
Step4 ：锅中烧油，油热后，下入裹好面糊的金针菇，中火炸至表面金黄酥脆即可！
Step5 ：成品展示！
面糊调味的时候大家可以根据自己的口味加入调料，在炸金针菇的时候火不能太大，也不能太小，火太大容易炸糊，这样炸出来的金针菇会有苦味。火太小炸出来的金针菇表皮不够酥脆，也不容易熟透。怎么样，这道油炸金针菇你都学会了吗？在炸好的金针菇上撒上一些辣椒粉味道更棒哦！
油炸金针菇的做法就分享到这里啦，喜欢的朋友记得收藏哦。不知道吃什么？那就关注我，本账号每天都会分享各种不同美食的做法给大家，从今天起，你的一日三餐我都包了~