试着在普通面食当中加入新鲜水果，不仅可以丰富面食的口感，同时营养摄入上也会更高。香甜的果味还能替代部分糖，减少糖分的摄入，酸酸甜甜的味道还能提高食欲呢！
果味浓郁的蒸面包，光闻着就特别开胃！
苹果蒸面包
食 / 材
高筋面粉 150g
牛奶 80g
细砂糖 20g
淡味黄油 15g
全蛋液 15g
酵母 2g
盐 2g
馅料及装饰：
苹果 1个
细砂糖 10g
蛋黄液 适量
工具：蒸锅
熟练耗时：70mins（不含发酵时间）
参考月龄：1岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
把150g高筋面粉、20g细砂糖和2g盐倒入搅拌碗中。
糖和盐的分量请根据水果的甜度，宝宝年龄和口味需求调整分量。
- 2 -
再加入15g全蛋液和2g酵母，把80g牛奶分次倒入并用筷子拌匀。
牛奶也可以用清水代替。
- 3 -
手揉至光滑不黏手后，继续揉约10分钟。
- 4 -
然后加入15g提前软化好的淡味黄油，继续揉至黄油完全被面团吸收。
如果换成普通植物油的话，奶香味就没那么浓郁了。
- 5 -
盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。
- 6 -
苹果削皮去核，果肉切成小丁。
- 7 -
倒入平底锅中，加入10g细砂糖，小火翻炒至细砂糖融化，水分收干。
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盛起备用。
- 9 -
在案板上撒上干面粉，将发酵好的面团揉搓排气。
- 10 -
接着用擀面杖擀压成正方形。
- 11 -
铺上苹果丁。
- 12 -
像卷铺盖一样卷起卷紧实。
- 13 -
切成三等分。
- 14 -
在碗底刷上薄薄一层植物油，请入面团。
- 15 -
放入蒸笼中，盖上盖子二次发酵20分钟左右。
- 16 -
在表面刷一层蛋黄液。
- 17 -
冷水上锅，水开后转中火继续蒸25分钟。
揭盖，开吃！
一次吃不完的，可以密封后冷冻保存，两周内吃完。吃之前回锅蒸热即可。