春节将至
为确保猪肉市场供应不断档
价格基本稳定、质量有保障
让全区人民群众过上一个
愉快的新春佳节
梁平部分指定超市
已投放区级储备冻猪肉
每斤仅卖21元
投放储备冻猪肉
是缓解猪肉价格高价位运行的
有效手段
2019年下半年，全区储备冻猪肉100吨，并于元旦前夕积极谋划投放工作，本次计划先投放70吨。这些猪肉采取团体采购和市场零售两种方式，储备冻猪肉可以直接投放到团体食堂、市民等猪肉终端消费群体。本批投放的猪肉品种为后腿精瘦肉，价格为21元/斤。
储备冻猪肉已经投放
有需要的市民可前往
重百超市、北门菜市场
“政府储备猪肉投放点”购买
重百超市内，市民正在排队付款（资料图）
区商务委相关负责人说
“通过本次投放，将有效增加猪肉市场供应量，保障春节期间的猪肉市场供应，满足市民多层次消费需求，真正发挥政府储备应急保供的‘稳定器’作用。”
新闻多一点
储备肉相关常识问答
何为储备肉？
政府储备肉是指政府用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品。为积极应对非洲猪瘟疫情影响，梁平区政府在7月底建立了数量充足、质量良好的冻猪肉储备。政府储备肉储藏在常年-18℃的冷库环境下，为保证储备冻肉质量安全，委托三方公检单位（重庆市粮油质量监督检验站）在入库前、入库中和出库前对储备肉品进行三次公检。此次投放的储备冻猪肉检验结果均达到《GB/T9959.2-2008分割鲜、冻猪瘦肉》等国家标准。
冷冻肉没有新鲜肉好吃？
中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员、动物营养学国家重点实验室常务副主任张宏福介绍，储备肉与人们日常在超市所买的冷鲜肉并无二样，随着工业化、城镇化推进，人们日常所吃的大多数肉都是经过屠宰、冷冻后才到达餐桌上的。虽然在口感上会存在一些差别，但冷冻肉的安全性更高一些。
记者 吴密
图片来自资料
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