自打上个月去了趟澳门
小资君就被威尼斯人的豪华大床房哦不,是超好吃的澳门美食勾走了魂灵头!!猪扒包、蛋挞、葡国菜,说说都流口水
官也街、大三巴、威尼斯人、黑沙踏浪随手一拍就很有澳门街头的无限风情!
一站式打卡地道澳门风情,分分钟假装在澳门
澳门星记猪骨有三宝
猪骨、海鲜和肥牛!
作为网红必吃,没点真本事可不行,而懂经的吃货都知道有句话说得好,“澳门星记猪骨有三宝:猪骨、海鲜和肥牛”!
澳门猪骨煲
作为当家招牌的猪骨煲可以说是来者必吃, 一回上海我就心心念念想着,尤其是这口汤底,那可是讲究得很!精心挑选的猪筒骨、老母鸡、鱼翅骨等,配上10余种名贵草本和白胡椒,熬足整整6小时,熬得汤底奶白透亮,轻轻呷一口尽是浓郁的肉香和恰到好处辛辣的胡椒味。满满当当一大锅半筋半肉猪筒骨、鸡爪、白萝卜、玉米,即便是小份,用料也一点都不手软!碰上胃口小的妹子,估计吃完这锅得饱到头顶心!必须实名制推荐这份蘸料:香菜末、金银蒜、小米辣、芹菜末、秘制酱油,不是我吹,配上猪骨那可真是绝了,筋肉的部分煮得软糯咸香,吃起来超带感!尤其是淋在骨髓里吸着吃,口水淌淌滴!
海鲜大拼盘
如果说毛肚鸭肠是辣锅必吃,那这份海鲜拼盘就是猪骨煲的不二涮物选择了!
海鲜都是肉眼可见的新鲜,自己动手的话,只要烫上数10秒便可,煮久了会影响鲜嫩的口感哟!
肉质紧实的鲍鱼搭配小米辣格外带感,弹牙的大虾不蘸料也很鲜甜,Q弹的章鱼仔配着鲜辣的蘸料,每一口都是大海的味道~!
牛肉大拼盘
一次性能吃到大部分牛肉品种的牛肉大拼盘,可以说是拯救了我们选择恐惧症!
虽然平时吃牛肉只喜欢涮辣锅,但和猪骨煲也是相当契合,比起辣汤更能尝出牛肉本身的鲜甜来!尤其是这雪花肥牛,作为特色之一,浸润过猪骨汤后,恰到好处的油脂和肉香实在让人欲罢不能。
新鲜四宝丸
新鲜四宝丸非常想要尝试多种口味的小伙伴,一次性能get虾丸、猪肉丸、墨鱼丸和牛肉丸!
手打成泥的鱼滑和虾滑吃着很有韧劲,完全没有粉感,实实在在全是肉,尤其是煮在猪骨煲里吸饱了汤汁,一口一个爆汁不是问题!
一站式打卡地道澳门美食,再来一打蛋挞带走!
招牌特选珍宝蟹
吃完搭配火锅的海鲜,这招牌特选珍宝蟹也是不得不尝的王炸,你们品一品这卖相,隔着屏幕我都已经闻到香味了,都要流口水了!避风塘的做法不会完全掩盖蟹肉原本的味道,丝丝肉里都透着鲜甜,每一大块都塞满了肉,肥嘟嘟,好吃得很!
招牌虾
吃过珍宝蟹,自然也少不了招牌虾,推荐大家可以试试咖喱口味,真的,谁吃谁知道!所有的大虾都是开背去了下虾线的,吃起来非常方便,老实说,要不是还有那么多好吃的,我真的会立刻叫上一碗白米饭,拌上汤汁,呼噜呼噜一碗肯定过瘾!
蒜香排骨仔
又是一道相当下饭的蒜香排骨仔,炸至金黄的小排骨酥嫩得很,即便是牙口不好的小孩和老人都能轻易咬下肉来,蒜香浓郁却不会喧宾夺主。
葡式猪扒包
我摸着良心向你们疯狂安利,这款葡式猪扒包马上安排ok?作为主角的猪扒吃着丝毫不会干柴,一咬就是满满的肉汁儿,松软却不失脆感的面包体更是加分项,关键是,真!的!超!大!一!个!
葡式蛋挞
作为“蛋挞达人”,刚出炉的蛋挞就像个香香甜甜的软妹子,冒着好闻的蛋香,咬下一口,酥皮便簌簌掉了一手,实在是酥到心坎儿里了!