武夷名丛半天腰，似兰似桂似香橼。杯小能尽长江水，甚羡九曲采茶人。
武夷岩茶根据茶树品种不同，分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种。国家标准（GB/T 18745—2006）。
大红袍因为其知名度最高，故单独列出一个系列。根据市场分类又可分三种大红袍：即北斗一号大红袍，奇丹大红袍和拼配的商品大红袍。
不加大红袍，武夷岩茶的“四大名枞”就为水金龟、铁罗汉、白鸡冠和半天腰。若是加上大红袍，则可为“五大名枞”了。
半天腰的名称由来
明朝永乐年间，天心永乐禅寺方丈，一日偶得一梦，梦见一只洁白的鹞，嘴里含着一颗闪光的宝石，被一只巨鹰紧追不舍后将宝石落在三花峰的半山腰上。
为了证实梦的灵验，方丈派了一位小和尚登峰寻找。小和尚从蓑衣峰旁翻越至三花峰顶，而后费尽周折，用绳索爬到了三花峰的半山腰寻找宝石。
“功夫不负有心人”，终于在一块突起的峭壁上发现一颗绿色的茶籽，已开始吐芽长根，小和尚小心翼翼地拾起，带回庙中，交给方丈。
方丈将茶籽亲自培植，待长到尺余高，仍由小和尚将其移栽上去。因为方丈认为此茶籽系鹞鸟所赐于三花峰的半山腰，不可强占，又似半空中的一株茶，所以命名为“半天鹞”，“鹞”与“腰”同音，又因为生长在半山腰上，久而久之就成了“半天腰”。
半天腰的品种特征
半天腰茶树的生物特征是无性系、灌木型、中叶类、晚生种。其叶色浓绿，叶质较厚脆，芽叶呈紫红色。因高处气温稍低，萌芽且迟些，所以大都在5月上旬采摘，不宜偏嫩或偏老采。
干茶：干茶外形紧结，条索紧实，色泽青褐。因生长环境独特，无地表污染，只有飞鸟蜂蝶上得去传授花粉，故香气清淳馥郁，蜜香幽远绵长。
口感：我们都知道，四大名丛首先都有品种香。比如水金龟的腊梅香，铁罗汉的药香，白鸡冠的玉米香。
而半天妖的香气和茶汤，最明显的特征，是捉摸不定的复合香。一开汤便觉得香气袭人，似蜜似兰，香气馥郁幽长；继而如粟像杏，有焙烤的杏仁和栗果的香，优雅细腻。
茶汤间又盈溢着梨、和红糖的温和芬芳，还有香草和奶酪的气息，说像兰，细闻又是果香，想确认是果香，又觉似乎是蜜香……
“半天腰”在茶叶研究所百余种名枞、单枞连续十年茶样筛选中，曾多次进入前十名。目前，半天腰茶在武夷山间只有少量种植。
幽谷藏“腰”，长于半山之间。单其名字就引人想去探个究竟了。
此文章为岩茶帝网络整理发布，如有侵权请联系我们！有任何问题直接留言或私信交流！
如何选择一款适合自己的武夷岩茶？ 不忽悠，不做作，帝哥教你选茶！
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。
欢迎关注公众号——岩茶帝
了解岩茶帝 点击下方链接