“小暑不算热，大暑三伏天。”夏季的最后一个节气——“大暑”正式登场，迎来一年里最热的时候。这时候酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，湿气对脾非常不利。其实，越是天气炎热，越不能贪凉，因为高温时人体为了散热，1天的出汗量可以多达3至10升。从理论上讲，人流汗的同时，能从身体带走很多的热量。然而，在人体所流出的汗液中，除约99%为水分外，还会排出一定量的微量元素，这些物质对于人体都是极为珍贵的。所以热天要多吃瓜果蔬菜，多喝点一点热汤，为身体补充所需水分和营养。今天的这个汤，我用冬瓜、海虹肉和一点枸杞来搭配，味道特别超级鲜美，夏天喝最好。
大暑已至，这汤我家每周必做，下料与做法简单，超解暑，不放油更鲜香。冬瓜是一个很好的食材，夏季气温高，都会出大量的汗，导致体内大量的水分流失，从而会感觉到口干舌燥，暑热难耐、肌肤干燥，当然这也是身体发出的求救信号，暗示其对水分的摄入有着强烈的需求。冬瓜是极富水分的一种蔬菜，其含水量高达96%，所以在夏季经常冬瓜，可以及时补充机体的水分，保养肌肤，使肌肤保持湿润，避免各种肌肤问题。冬瓜中所含的钾元素含量相当高，即每100克含钾量为130毫克，是一种典型的高钾低钠型蔬菜。所以，夏季经常吃冬瓜，可以为身体及时补充钾元素，避免中暑。做这个汤，还用一点海虹肉，几分钟就搞定的快手解暑汤，特别受家人的欢迎。
【冬瓜海虹肉汤】
【食材】冬瓜300克，海虹肉一碗，盐一茶匙，料酒适量，枸杞少许，蚝油半茶匙。
【做法步骤】1、将海虹煮熟取肉备用。这里分享一下海边人煮海虹的方法，洗干净放锅里，不加水不放盐，煮开口就可以了。
2、将冬瓜去皮，却成小块，不要切大了，容易煮。
3、今天用养生壶做菜，特省事不用看火，壶里放入适量的水。
4、倒入改刀好的冬瓜。
5、启动养生壶，将其煮5分钟。
6、倒入海虹肉，再煮3分钟。
7、这时候加入适量的料酒去腥。
8、放入枸杞后，加入盐。
9、一点蚝油调味。
10、关火，开始美美的喝吧！
小贴士：
1、冬瓜最好要去皮去瓤，这款汤不要放油，煮出来口感更清甜。
2、海虹肉也可以用其他贝类代替，只要没沙子的都可以。
3、如果喜欢吃香菜的，出锅前可以放一点儿。
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