7月应该是很多地区正式进入炎热夏季的标志性时刻。在这地表温度最强的季节，水果也一个个奔着我们来了，似乎就是专门给人们降暑用的。在北方此时的西瓜是最火爆的水果，而南方过了荔枝的季节，下面迎来的就是黄皮和龙眼了。说起龙眼，大家可能再熟悉不过，但是说到黄皮可能就有不少人很陌生了。一位在58同城做水果生意的朋友跟我说它是近年来才火起来的一种水果，7月马上就要成熟了，连皮带核都能吞，被种植了1500年，却少有人吃过。
那么下面我们就一起来了解下这黄皮，到底是什么水果吧，为何现在如此热门呢？
其实黄皮在我国的历史算得上比较悠久了，只不过以前只有南方的农村才流行，所以比较不为人知。说起黄皮的种植历史，那就要追溯到南北朝时期了，从现在估算起来应该有1500年之久，那时候的农民就已经开始种植黄皮，只不过在当时还算不上是水果，更多的可能是野果子而已。那么为啥现在人们才开始重视黄皮呢？其中一个最大的原因就是这原始的黄皮果简直不能入口，它的味道可能比现在的柠檬还要酸，直到几百年后，黄皮也还是一种中药材而已。黄皮作为普通水果，应该是要从解放后说起了，解放后人们对原种黄皮进行了改良，才有了现在多品种化的黄皮果，比如现在常见的鸡心黄皮、郁南无核黄皮就是黄皮当中的一些较好品种，口感更能入口，甚至受到很多消费者的喜欢。
黄皮果到底长啥样呢？有人说酷似龙眼，个头如龙眼，外形更酷似龙眼，很多人第一次见就误以为是龙眼了。但它比龙眼要来的诱人。黄皮果在阳光照射下有一种较高透明度，仔细观察会发现原来果皮内都是果肉，特别是无核黄皮，剥开果皮之后全是果肉，果肉如龙宫果一般，让人见了可以垂涎三尺的。
更接近龙眼的一点那就是成熟季节都是在7月，一同上市的时候，地摊上难免会被买错了。不过黄皮的价格从往年来看，几乎都是龙眼的2倍左右，买错龙眼那就亏大了。
黄皮的营养价值，从它的一个称呼就能看出来了，人们将其称之为果中之宝。黄皮果富含生物碱、种子富含油分，出油率极高。味道酸甜，拿来制作冰饮是夏季最好的解暑利器。黄皮果还有个好处就是，这黄皮果脸皮带核都能一起吃，一颗黄皮吃下去连个渣都不用吐了，翻看58同城的果蔬信息，就能看到很多可以学习的内容和信息。
是不是超级划算呢。
不过可惜的是，这黄皮果也是近年才火起来的，所以在北方市场还是挺少见的，目前吃过的人可不多呢。不知道你们是否有口福吃过这黄皮果呢？欢迎留言来一起聊聊你们对黄皮的看法或者经历吧。