​煮鸡蛋掌握3个技巧，就能成功避“坑”，包你鸡蛋好吃又好剥

​煮鸡蛋掌握3个技巧，就能成功避“坑”，包你鸡蛋好吃又好剥

鸡蛋是人们日常生活中最常吃的食物，它含有丰富的蛋白质，每天人们吃两颗鸡蛋，就能够保障人体一天所需要的蛋白质，另外鸡蛋也是一种大众食物，人人都能消费得起，家家都喜欢，随着人们对健康养生的意识越来越强烈，很多商家根据消费者的需求生产出不同的鸡蛋，有洋鸡蛋和土鸡蛋，白壳蛋和绿壳蛋，在商家的心目中，为了让消费者买他们贵的鸡蛋，就说土鸡蛋和绿壳蛋的营养比洋鸡蛋和白壳蛋更丰富，吃了对身体更好，其实营养专家说，不管是什么鸡蛋，其营养成分是一样的，只不过商家为了制造噱头，提高售卖价格而已。

鸡蛋的吃法很多，有白水煮鸡蛋、鸡蛋汤、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹等等，人们在吃早餐的时候，经常搭配吃白水煮鸡蛋，很多人都有这样的体会，在早餐店买的白水煮鸡蛋的蛋壳非常的难剥，碰到这种鸡蛋，等剥完鸡蛋壳，鸡蛋也会损伤惨重，明明一个鸡蛋，剥下壳后就剩半个了，让人非常的郁闷，这就只能怪早餐店老板对白水煮鸡蛋没有掌握好技巧，所以要想白水煮鸡蛋的壳好剥，有些技巧还是需要了解掌握的，这不仅是对开店老板来说，对家庭主妇来说也同样适用，下面小编就给大家分享煮鸡蛋掌握3个技巧，就能成功避“坑”，包你鸡蛋好吃又好剥。

第一个技巧，鸡蛋清洗干净之后不能直接冷水下锅，这样很容易把鸡蛋煮碎了，而且煮出来的鸡蛋一点都不香。

第二个技巧，不能让水开了再放入鸡蛋，这样会导致外层短时间熟了而鸡蛋黄还是溏心，正确的方法就是只要水温在30度左右加入鸡蛋，再另外加入半勺白醋，煮上5分钟即可，鸡蛋的蛋壳含有碳酸钙和白醋会发生化学反应，所以煮熟的鸡蛋就能轻而易举的和鸡蛋壳分开了。

第三个技巧，鸡蛋煮熟之后立马捞出来放入凉水中，让其发生物理的热胀冷缩，这样也能很方便地将鸡蛋壳去掉。

煮鸡蛋掌握3个技巧，就能成功避“坑”，包你鸡蛋好吃又好剥，上面的3个技巧你掌握了吗？对此大家还有什么看法呢？欢迎评论区留言一起交流讨论。