之前叫外卖的时候，点了一家牛肉汤，当时看评价基本上就是有说好的有说坏的，秉持着试试看的心情，要一碗牛肉汤，等我拿到手的额时候，我的心情很不好，不是我想象的清亮的牛肉汤，表面不知道漂着一层啥的白沫，而且牛肉吃着也不新鲜，味道很奇怪，汤喝了两口，味道很一般，唯一没毛病的就是粉条和豆皮了。

所以一定要找一家味道正宗的牛肉汤。说起来这牛肉汤，还是安徽淮南牛肉汤是最正宗的。终于让我在石家庄里找到一家口碑棒棒的牛肉汤。听说这家店的老板还是专门从安徽淮南学过来的。

不二牛小吃

店里位置没有特别大，但是环境非常干净，服务态度也特别好，保你去过一次还想去。

这正宗的牛肉汤的关键就是这一碗汤，这趟是老板选用新鲜的牛棒骨，加上黄牛肉，和30多种中草药组成的卤料，一起熬煮3个多小时，这汤才算成。

一碗淮南牛肉汤当然不能只有汤，这一碗里面有牛肉片，粉丝和豆皮，这些配菜要在熬煮好的牛肉汤里烫熟，再加上牛肉汤，撒上香菜，葱，这一碗牛肉汤才算完整。店里的牛肚，牛舌等等也可以按个人要求加在牛肉汤里，都是按两算，想吃多少，自己看着来。都是一样的步骤，烫熟以后，加汤，撒香菜。而且哪怕是小份的牛肉汤，里面的牛肉也很多啊。

不想只吃牛肉的，可以点牛杂汤啊，牛杂汤里面的料可是比牛肉汤的丰富多了，吹着空调，喝上一碗热气腾腾的汤，简直太舒服了。而且汤喝完还可以再加呢。

除了肉，店里还可以烫菜，白菜，茼蒿，木耳，菠菜等等都是按份来卖，还有各种凉菜，热菜和烧烤，应有尽有。只不过热菜的种类不太多，能再多点就更好了。

喝汤还有一个搭档也要排上位置，牛舌饼。这牛舌饼可是喝牛肉汤的不二搭档。

牛舌饼因为形状像牛舌，所以叫做牛舌饼。店里的牛舌饼都是现做的，如果你能赶上刚出锅的牛舌饼，那就太好了。新鲜出炉的牛舌饼，轻、薄、脆，三样都占齐了，吃起来面香味很浓郁，非常清淡。

一碗汤加上两个饼，基本上一个人就能吃的差不多。

地址：新石北路和维明大街交口西行100米