【牛奶玉米面摊饼】

制作配料：玉米面150克 普通面粉60克 鸡蛋1个 纯牛奶250克 酵母1.5克 白糖30克

具体做法：1、牛奶倒入大碗里，加入糖、鸡蛋搅打均匀。

2、玉米面、普通面粉混合分次筛入牛奶里，搅打均匀；

3、最后放入酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵至大倍大小；

4、发酵好的面糊，用筷子稍微搅拌一下排掉气体；

5、平底锅开始煎的时候刷一层食用油舀入一勺面糊，开小火煎；直到表面凝固、出现很多的小洞洞，把饼折叠回来，正反面反复煎几秒即可出锅。大约10来秒就能出一张。

6、超级好吃又有奶香味的玉米面摊饼就好了。别太好吃了哦：）

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