深圳大叔“一桶”小吃,20分钟卖光,想多买还不行,天天排队等

2019-06-07   小小的美食工坊

哈喽,大家好!欢迎大家来到小小的分享时间。食材有性格,小小有工坊,让爱的火把在厨房点燃。

特别喜欢旅游,特别喜欢去品尝各个地方特色的菜品和小吃,不知道大家是否跟我一样,在尝试了那些当地知名的饭店和招牌菜之后,对隐藏在市井里的老店更加情有独钟,老店一般都很小,环境也一般,但做出来的东西却非常的地道。

在深圳的一个市场里,就有这么一位神秘的“一桶”大叔,他一天只有下午出摊,而且只拎着一两个桶的小吃来售卖,基本几十分钟就卖光,为了保证食材新鲜不隔夜,也为了能让更多的人吃到自己的小吃,大叔还开始执行了限购的策略,所以这里天天都有人排队,来得晚的话可能连大叔的面都见不到。

大叔主要买的小吃有四种,粽子,糯米糍,钵仔糕和卤味鸡翅和鸡脚。让我们来一一看看这些美食有什么独到之处会让这么多人来排队购买。首先是粽子,大叔说总是肉粽,里面除了腌肉还有整颗的鸭蛋黄,而且里面除了糯米还加入了小米,吃起来Q弹不黏牙。

糯米糍也是很受欢迎的小吃之一,软软糯糯白白胖胖的外形就格外引人注意。当然吃起来也十分对得起颜值,外面一层椰蓉包裹的糯米外皮,韧性十足有嚼劲,内馅有花生碎,黑白芝麻等,口感十分丰富,好多人排队都是冲着它去的!只可惜老板说这个要当天吃,第二天就不能吃了。所以每个人都有限定的购买数量。

第三种钵仔糕是用大米粉和小麦淀粉制作而成的,因为加入了红糖,所以颜色上更加好看,第四种卤味的鸡翅和鸡脚也是咸鲜入味,特别好吃。

而且上面这几种小吃的价格都很实在,最贵的也不超过5块钱,难怪十几分钟就卖光!当问到老板为什么不多做一些的时候,老板也十分真诚的说,基本每天都是早上5点起来制作,因为要保证食材的新鲜,再加上都是纯手工制作,必须一个一个的制作出来,所以每天都有固定的数量,做不出来那么多。

老板说他们做这个十几年了,从爸爸那一辈就开始制作,一直到现在,所以味道一直都很地道,也积攒了不少“粉丝”,排队是因为怕吃不到,限购是为了让更多的人吃到。

所以,你吃过深圳 “一桶”大叔的小吃吗?你那里还有哪些特色又难找的小吃呢?欢迎评论分享。