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点评高分是否一定靠谱?
公众号与各类推文一致说好好好感觉这店可以摆国宴了?
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本期探店:味江南·千岛湖鱼头(华懋店)
地址:华懋A区4楼
味江南,位于华懋餐饮层的一家江浙菜餐厅
旁边的辛香汇锦里无脑排队,他们家虽不能说门可罗雀,食客也觉不算多
餐厅装修的和名字一样,很是精致,从装修来说,着实不错
本次点单依然属于工作餐性质
【口味】
江南烤鱼 78 Rmb
有香辣和蒜蓉可以选,蒜蓉星人自然是选蒜蓉
用的应该是草鱼,挺大一条,默认呆了一些配菜
因为蒜蓉味本身的原因,鱼肉当然不如香辣味来的入味
总体来说表现较为一般,而且单点比较亏,毕竟有团购48一条鱼的样子
咕噜肉 32 Rmb
名字都起成这样,让人还能说什么好,无视这个咕噜的名字,这道菜炒制的水平也很一般,这菜最忌讳的就是软趴趴的外皮,唯一的优点是加了白芝麻丰富口感又提香,撒的还不均匀...
茶树菇碳烤肉 28 Rmb
超赞的下饭菜,保留菇类脆嫩口感的同时又增添了干煸的特殊风味,这种处理方法,使得炭烤肉丝的口感在初入口时与茶树菇很是接近,随着咀嚼的深入,才会有不同层次感迸发而出。
不过当天逛食吃货团5人均表示,这道菜调味过重,实在比较咸。
高邮wang豆腐 19 Rmb
扬州本地人才懂的一道菜,便宜下饭又好吃,一般会加猪血或鸭血以及其他一些辅料。其最大的特点应该是外表看不出热气,正是所谓的心急吃不了热豆腐,虽不恰当,但外地朋友可以简单的把这菜理解成不辣版的麻婆豆腐。说回味江南的这道汪豆腐,直观的感觉是血少豆腐嫩,不算很正统的做法,但是对于不喜欢吃血又喜欢嫩豆腐的食客,这道菜还是很赞的,毕竟,作为食客你终归是为了吃好吃的菜,而不是桎梏于菜系的样板菜。
【服务】这家店的服务真的是很特别,负责点单的阿姨服务态度算是不错的,而负责传菜的是一个上年纪的大叔,送菜上来直接用很生硬的语气喊我们 “你把那个菜往边上挪”。又或者直接把菜扔在桌边就不管了...一副老板做派...当真是猪队友
【总评】价格较平,应和旁边辛香汇差不多,出品总体还行,绝不难吃也说不上好吃。给我们的感觉这是一家平淡如水的店,适合随便吃吃,然而后厨大叔如卧底一般的服务打破了天平的平衡。
综上,逛食吃货团(本期5人)综合考虑给予味江南: 不予评级
PS.推荐评级满分3星,不涉及价格,仅以店内综合体验打分,体验没有达到一定水平的店不予评级。1星 在附近可以优先选择的店 2星 相当不错,值得专门跑去吃 3星 完美无瑕,无懈可击
本期小编: B站&大众点评 ID Zidaness 微博:食客令狐冲
吐槽星人&扬州食客
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下次见