韭菜是人们喜欢的食材，它既可以作为调料，也可以作为蔬菜。韭菜富含营养，包括韭菜素、纤维素、维生素，可以满足人体的多种营养需求。不仅如此，韭菜还可以促进胃肠蠕动，俗称“刮油”，也就是说，对于脂类食物，如果能够与韭菜一起食用，既可以发挥“降脂”的功效，又可以促进胃肠的消化，避免了食物在胃肠内集聚，从而有助于“减肥”。所以，韭菜被人们称之为“减肥菜”。其实，单纯用韭菜减肥还不够，倘若将韭菜与这3种食物搭配，就能够发挥更佳的“减肥效果”，甚至可以充当天然的“泻药”，不仅有利于减肥，还可以促进排便，对胃肠健康也有帮助。究竟哪些食物可以成为韭菜的“搭档”呢？大家不妨了解一下。
1.苦瓜
苦瓜有清火、解凉的功效，如果在炎热的夏季能够吃点凉拌苦瓜，对于身体健康是有帮助的。除此之外，苦瓜还可以帮助清除体内的火气，尤其是体内火气旺盛，经常上火的人群，食用苦瓜可以发挥“降火”功效。解决了上火的问题，大便就不会干结，再将韭菜与苦瓜结合，韭菜中所含的“纤维素”，能够促进胃肠蠕动，从而促进大便的排出，帮助身体排毒。另外，苦瓜、韭菜都具有“清脂”的功效，可以发挥“刮油”的效果，对于减肥也非常有帮助。
2.莴笋
莴笋是大家喜欢吃的一类“素食”，因为莴笋含有的纤维素比较丰富，所以对肠胃的消化功能、蠕动都有帮助。莴笋叶子是天然的“泻药”，里面的成分可以促进大便软化，从而促进胃肠蠕动，帮助人体排出宿便。韭菜与莴笋搭配，不仅口感俱佳，而且韭菜与莴笋都富含纤维素、维生素，与肉食搭配既可以促进这些维生素的吸收，又可以促进胃肠的蠕动，对于解决“积食”、“粪便排泄”，都有一定的好处。
3.莲藕
莲藕是天然的“减肥菜”，一是因为莲藕中富含维生素，可以满足人体对维生素的需求；二是莲藕中富含纤维素，可以促进食物的消化、大便形成，促进胃肠蠕动。莲藕与韭菜炒着吃，口感俱佳的同时，还可以促进胃肠的消化，帮助食物更好地吸收和代谢，不至于积食，从而发挥了“减肥”“促消化”，以及“排便助攻”的功效。另外，韭菜和莲藕都属于名副其实的“素食”，热量极低，因而不会导致能量过剩，给身体带来肥胖感。
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