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不知道到大家有没有听到过类似的对话，不过说到咖啡不应该是“提神”“失眠”吗？毕竟被咖啡唤醒的清晨、借助咖啡“回血”的午后以及喝了咖啡半夜嗨到睡不着的人数不胜数。
但也有很多人在午后疲乏感上身时，一杯咖啡下去本不仅没有起到提神醒脑的作用，反而困意更深了，直逼人频频对屏“钓鱼”。
那么，作为“续命神器”的咖啡为什么有的人喝了会更想睡？难道是对咖啡免疫了？还是说喝了假咖啡？或者说身体出了什么问题？关于喝咖啡的这个迷思，今天小编就来给大家具体分析下。
首先，我们来了解一下咖啡的作用原理（此处涉及生物学）
咖啡的作用原理归根结底是咖啡因，我们都知道我们的身体需要持续的能量供给，而腺苷三磷酸的分解是维持身体（体力和脑力）的活动供能，在此过程中会释放腺苷，当身体产生腺苷之后人就会感到疲惫、劳累，而腺苷具有与咖啡因相似的结构分子结构，这两物结合“负负得正”能对神经元起到抑制作用，会让人产生兴奋的感觉。
其实这种“兴奋感”只是欺骗了你的感知让你感觉不到疲惫，事实上你的身体其实已经很累了，只是在强打精神透支自己的身体而已。咖啡因也并没有消除你的疲劳，而是延缓了你的疲劳感。一旦咖啡因效果结束这些堆积的疲劳感便会扑面而来。
那么，为什么喝了咖啡更想睡？
1、你的基因在捣乱
如果一个人的新陈代谢能力快的话，摄入体内的咖啡因很快就被清除体外，导致咖啡因对睡眠的影响非常微小，反之代谢较差的人会使咖啡因较长时间地存在于体内，造成兴奋刺激让人有亢奋的感觉。而咖啡因的吸收代谢与一种叫PDSS2的基因，但每个人PDSS2基因强弱是各不相同的，所以清除效率也是因人而异的。
如果你的PDSS2基因比较弱，人体分解咖啡因的效率就会比较快，即使睡前喝了咖啡晚上也照样能睡得很香。PDSS2基因会随着年龄增长越来越弱，所以咖啡对老年人影响通常会比较小。（只是对睡眠影响小，还是不建议老年人长期喝咖啡）
2、你可能真的对咖啡因“免疫”了
对咖啡“免疫”其实是指一些人经常和咖啡，就像经常喝酒一样对酒精有一定的抵抗力没那么容易醉，而常喝咖啡便对咖啡有了抵抗力，当身体内有大量咖啡因抗体时便可以抵挡住咖啡的提神作用。
所以平时很少喝咖啡的人，偶尔喝上一杯就有可能失眠到凌晨3、4点，那些长期喝咖啡的人可能一天喝上好几杯都不一定能维持兴奋状态，这就是所谓的对咖啡“免疫”。（话虽如此，可别把咖啡当水喝哦）
3、你可能缺乏B族维生素
本来缺乏B族维生素的人就比较容易累，再加上喝咖啡就更可能形成恶性循环，因为人体摄入咖啡因时会使人体的代谢速度加快加大B族维生素的消耗，所以缺乏B族维生素的人就会出现喝了咖啡更想睡的情况。
另外，咖啡因具有利尿作用，喝了咖啡会让人更频繁地去上厕所，如果没有及时补充水分的话很容易引起脱水，体内水分不足也会增加人的疲倦感。
4、心理暗示的作用
当你有了“喝了咖啡，今晚肯定睡不着”的心理暗示之后，大概率晚上是睡不着了，当然这种心理暗示是无意识的。不过通常有这样心理暗示行为的人多数是对咖啡因耐受性很差，常常是下午喝一点就能在床上翻来覆去睡不着觉，建议这类人群喝了咖啡之后不要给自己太强的心理暗示。
看到这里，是不是对于自己为什么一喝咖啡就睡不着觉以及喝了依旧困意上头有一定的了解了？
如何避免喝完咖啡依旧想睡？“咖啡盹”了解一下
其实喝咖啡也是要讲究策略的，如果你是哪种喝了咖啡依旧想睡的人，不妨让自己先睡15分钟，注意不要超过20分钟，如果超过20分钟进入深度睡眠醒过来反而会更累。
这种方法叫做“咖啡盹”，就是先睡15分钟让你的大脑把腺苷（上文提及的）骗醒，这时候咖啡因就比较容易发挥它的作用了。
另外，“咖啡盹”最好不要超过下午4点，除非你有特殊的工作需要（值夜班），不然可能会影响晚上的睡眠。
咖啡的安全“量”是多少？
其实我们的身体是有自我预警功能（肾上腺素），当摄入的咖啡因过量的时候身体会出现心跳加速、血压上升、胃不舒服、恶心、头痛等症状，就是在通知你要注意减量了，你的睡眠时间、睡眠质量都是不够的。要知道，身体是需要及时休息的，依赖咖啡因来保持“清醒”并不是好事。
1、对于健康的成年人来说，每天400毫克（约3—5杯咖啡）属于安全范围可以的，但是这也取决于个人对咖啡因的反应以及身体的代谢的速率，切勿快速摄入超过1200毫克的咖啡（连续喝12杯以上），否则会引起癫痫、休克等毒性作用。
2、目前建议孕妇及母乳中妇女咖啡因摄入每天不能超过200毫克，每天控制在这个量内少放糖不会对宝宝造成影响，但是喝多了有可能造成流产、胎儿生长迟缓等问题，所以拿捏不住这个量的怀孕与哺乳妇女最好是不要喝了。
3、不鼓励12岁以下的儿童和青少年摄入咖啡因，另外，冠心病患者、糖尿病患者、高血压患者、骨质疏松症患者、癫痫患者、癌症患者、失眠者以及正在服用镇静剂者等人群不宜喝咖啡，所带来的副作用就不在此一一列举了。
咖啡因对身体的影响短则持续2个小时，多则长达4、5个钟头，当咖啡不足以抵抗你的睡意时，是身体在提示你该休息了，为了长久的健康保证充足的睡觉才是王道。另外，在喝咖啡时，尽量避免摄入高的糖分，喝完咖啡后需多饮水，避免身体“脱水”保证血液循环。