2013年，俄罗斯总统普京与荷兰首相吕特于圣彼得堡会面。图片来源：Sasha Mordovets／Getty Images
放眼全球，荷兰人是真正的“高人一等”—— 当地男女的平均高度，分别是182.5厘米和168.7厘米。不过，伦敦皇家学会发表的一项研究发现，荷兰军方纪录记载着令人惊讶的史事：在1800年代中期，荷兰男士曾是全欧洲最矮的一群。
该研究参与者之一 、加拿大莱斯布里奇大学心理学教授 Louise Barrett 表示：“在1860年，荷兰军人高约165厘米，比当时的美国男士矮了约5厘米。”但在此后的160年，荷人飙高20厘米，远多于美国人的6厘米。那么这些年来，有什么原因令他们得以“步步高升”？
Barrett 相信，自然选择 (natural selection)是部分原因。她还发现，在荷兰生育最多的父母们，乃是高个子男士和平均身高女性的配搭，而美国倒是平均身高男子与矮小女士的组合。然而，她认为：“荷人增高的速度之快，不可能纯粹是受基因影响”。
根据 Barrett 的分析，环境因素亦令荷兰人高得“傲视全球”。她指出，该国拥有世界级的医疗系统 、良好的社会福利制度，而且收入不平等的水平偏低。“这一切都适合生育高质素婴儿，毋须面对任何窒碍长高的事。”她解释：“每次你产生免疫反应，都会消耗本用来长高的精力。”
除此以外，饮食习惯也是重要一环。荷兰人相当爱吃乳制品，多项研究表明这有助他们长高。Barrett 解释：“钙质能增强骨骼，而增长幅度则取决于是否摄取足够的钙。”但为什么荷人格外钟情乳制品？这可谓是该国的地理环境所致。
荷兰建立于沼泽地上，数百年来都与潮汐搏斗。当地人以风车和运河调节水位，又筑起堤坝防洪，并透过大型工程填海造地。来自有“芝士谷”之称的小镇 Woerden 、退休芝士科学家 Mewis Hettinga 指出，这些填海地酸性太强，无法种植蔬菜或谷物，但是对牧草极好。
于是乎，荷兰农夫没种小麦等经济作物，而是在填海地上牧养奶牛。该国酪农业蓬勃发展，令牛奶消耗量急增，荷人的身高亦直线上升。他们至今仍为全球最大牛奶消耗国之一，而且相比喝酒，他们更爱吃高达 (Gouda)和艾登 (Edam)这两款芝士。如此美味的增高秘诀，还真令人羡慕。
(撰文：ANN WONG @ CUP媒体)
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/OSOCOHUBd8y1i3sJOOuD.html