据柳州新闻网报道，为了净化柳州市螺蛳粉生产经营环境，柳州市场监督管理局将开展为期两个月的2019年螺蛳粉生产企业全覆盖抽样检测工作。本次抽检工作被称为“史上最严”的抽样检测，将对监督抽检不合格的螺蛳粉生产企业继续加大抽检频次，下决心关停一批生产环境条件差、生产工艺落后的企业。
据介绍，此次全覆盖抽样检测抽检对象为柳州全市范围内螺蛳粉生产企业生产的经煮制方可食用的柳州螺蛳粉和方便即食型柳州螺蛳粉。对于监督抽检不合格的，要从严从重依法处置，监督抽检发现问题处置率要达到100%。
下一步，柳州市市场监管部门将对不合格生产企业进行重点监管，督促抽检不合格生产企业落实企业主体责任，及时进行整改以规范企业生产加工行为，保障食品质量安全。力求让柳州市市螺蛳粉生产企业食品安全水平得到全面提升，推动螺蛳粉产业健康发展，切实保障人民群众“舌尖”上的安全。
来源：柳州新闻网、柳州1号
编辑：覃勉