最喜欢的一档综艺节目，就是《向往的生活了》。在这个节目里面最喜欢的就是黄磊，因为他做的美食实在是太好吃了。
很多人看这个节目是为了追星，看里面来的很多的明生嘉宾，我看纯粹是为了看黄磊做的美食。只可惜这个节目马上就要结束了。不知道还会不会有第4期。
在上一期的节目里面，最让我感兴趣的一道美食就是田螺塞肉了。这可是一道典型的江南美食！黄磊做这道菜用的田螺，是嘉宾们从河里新鲜捞上出来的，食材看着就非常新鲜。
当黄磊做好这道田螺塞肉，并把它摆上餐桌时，真的被馋到了！因为太喜欢这道菜，所以我也买了一些大田螺回来。然后按照黄磊的说的方法，在家里试做了一下。我买的这种田螺是水库里养的那种清水螺，个头很大，肉特别多。你看看这么大个的田螺拿在手上，都快有我的手掌那么大了，长得和鸡蛋差不多大，它的个头大，肉自然也比较多，做田螺塞肉这道菜是最适合的了！
下面就说一下这道菜的做法吧。这道菜的做法好简单的。
一：先说一下这道菜的配料吧，有大田螺一斤，猪肉，姜，干香茅草、大蒜、郫县豆瓣酱适量。
大田螺买回来之后，我先放在盆中养了一天，里面放了一点香油，让它们吐尽泥沙，把体内的脏东西都吐干净了，做菜的时候把它们给清洗干净，多清洗几遍。
二：清洗干净之后，把大田螺放在锅中，再加上姜片，干香茅草等，把大田螺煮熟。水开后再煮上四五分钟的样子就差不多了。
三：大田螺煮好之后，把田螺放在冷水中过一下，清洗干净，然后把田螺肉弄出来。田螺尾部的东西不要。然后把猪肉剁成馅儿，再把田螺肉切碎，一块儿剁在肉馅儿里。再把它们放到碗里，加上酱油盐调味。最后放上一点生粉，把它们搅拌均匀，做成馅儿备用。
四：田螺壳子清洗干净之后，把啊，田螺肉和猪肉馅儿塞到田螺壳子里面。
五：下一步就是炒制了，锅里放些油，油热后先倒入大蒜爆香，再放入郫县豆瓣酱翻炒一下，然后把塞了肉的田螺放在锅中翻炒，炒的差不多了再加上一点水，把水煮开后，再煮个5分钟左右的样子，这道美味的田螺塞肉就做好了。
做好的田螺塞肉又香又辣，味道非常好。吃着特别开胃，一上桌就光盘了，这道江南美食真的是太棒了！这道菜我家里人都特别爱吃！真的很感谢《向往的生活》这档节目，让我学到了很多菜的做法！
如果你喜欢这道菜的话，可以在家里试着做一下哦，做法真的挺简单的！
好吃做法又简单的田螺塞肉，可千万不要错过哦