海鲜在餐饮界是一个比较贵的种类，但是像我们平时吃的，虾，海鱼，鲈鱼之类的海鲜！这些在海鲜界都是很平民的，今天小编就为你介绍5种顶级海鲜！
1、蓝色龙虾
蓝色龙虾被称为龙虾中的天选之子，非常的罕见，200万只龙虾中才能遇到一只蓝龙虾，可遇而不可求，蓝龙虾的肉和普通龙虾的肉也不一样，虾肉味道更加嫩滑细腻，500元才能买到一斤，蓝龙虾个头比较大，有的一只就有两斤重了！
2、黄唇鱼
如果说以上几种已经算是很贵，那么产自中国的黄唇鱼更是贵到怀疑人生了，为什么这么说呢，因为黄唇鱼不仅肉质鲜美，鱼鳔晒干后的鱼胶更是所有鱼胶当中的极品，只不过这几年黄唇鱼的数量是越来越少，而这还不是它最贵的地方，它的新鲜鱼鳔以克计算价值远远高出黄金，目前黄唇鱼已被列入我国的重点保护物种，就算你家有矿也吃不到了！
3、鹅颈藤壶
这种海鲜让很多的欧洲人为之疯狂，鹅颈藤壶的外观比较奇怪，在国内被人们称为狗爪螺，它能吃的部分其实很少，一斤的鹅颈藤壶能吃的部分还不到半斤。但是它的价格非常的贵，普通的鹅颈藤壶能卖到到200欧元一斤，折合人民币约为两千元，比龙虾之类的海鲜还要贵。而品质比较优良的鹅颈藤壶价格还能翻三到四倍，一斤的售价近万元，令人咋舌。
4、鲑儿
鲑儿是指生殖器官没有发育完全的鲑鱼，据说一万条鲑鱼中才有1-2条鲑儿，也是非常稀有的海鲜生物，它是日本人最喜爱的美食之一，日本人通常会把鲑儿做成刺身，吃进口中入口即化，肉质非常细嫩鲜甜，除了它的味道美之外，价格也很美丽，一公斤的鲑儿价格高达3000元。
5、帝王鲑
严格来说，它是三文鱼的一种，不过地位却比普通三文鱼要高上不知多少，尤其的名贵稀有，市场价格一斤应该在1000元以上，而且一般的地方都较难购买，自然，贵也不是完全没有道理的，它的肉质还有口感，都是其他鱼类所难以媲美的。
以上5种海鲜你吃过吗？
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