中秋节少不了月饼，酥软香脆的五仁月饼、酥脆掉渣的酥皮月饼、柔软香甜的豆沙枣泥月饼……每一款都让人垂涎欲滴。可这月饼真的是不折不扣的“三高”食品，高油、高糖、高脂肪。1小块月饼，就相当月2大碗米饭！我喜欢吃月饼，可我这减肥之人却禁不住月饼的诱惑，往往是吃完之后才追悔莫及。说实话，传统月饼好吃，但不够健康。
今天这款月饼就不同了，不仅减肥的人可以大口可劲儿地吃，还不长肉！因为，这款月饼无糖、无油、无面粉。您就放心吃吧！可劲儿吃吧！吃上10几块，也没多少热量。这月饼，不仅不长肉，还非常好吃，香软不甜腻，我买的月饼馅是无糖的，也可以自己炒制，更健康。中秋节当天做也来得及，或者平时当个小点心都不错，现吃现做更美味。
【山药月饼】
食材：山药2根，无糖豆沙馅适量，糯米粉适量
用具：臻米升降电火锅、月饼模具一套
制作步骤：1、准备好所需要的食材，其实特别简单，2根淮山药，1小袋豆沙馅就好了，再准备一点糯米粉就成。豆沙馅要选择无糖水豆沙，油豆沙油多糖多，不利于减肥。或者可以自制，不喜欢吃豆沙也可以换成枣泥、黑芝麻、椒盐、流沙蛋黄等馅。
2、淮山药刮去皮，清洗干净切成小段，浸泡在清水中，防止氧化变色。淮山药去皮的时候，一定要记得戴上手套，防止过敏。
3、臻米升降电火锅内放入适量清水烧开，把淮山药捞出来放进蒸网上。这火锅不仅能吃火锅，还能做营养美味的蒸菜，一锅多用。
4、臻米升降电火锅开启“营养蒸”模式，把淮山药蒸15分钟至熟。开启营养蒸模式后，蒸网自动升起来，真的是好用又好玩。
5、15分钟后，用筷子试一下，能够轻松扎个洞山药就蒸熟了，取出来趁热压烂成泥。
6、豆沙馅分成20克一个，分别揉成小球，山药泥分成30克一个，分别揉成圆球待用。
7、把山药球用手掌摊开成片，包入一颗豆沙馅，用虎口向上慢慢推，把豆馅包住。然后在熟糯米粉中滚上一圈儿，这样可以防止粘模具，滚好糯米粉后放在月饼模具中。
8、向下轻轻按压，一个好吃不长肉的仿真冰皮月饼就做好了，您看像不像冰皮月饼呢？
9、压好的山药月饼放进蒸网内，水开后，蒸3分钟就好了。出锅，开吃吧！
出锅喽！这月饼无糖无油无面粉，减肥的我总算可以大口吃了，好吃不长肉！
无糖无油无面粉的月饼，好吃不腻，做法简单，现做现吃更美味，平时当个小零食、小点心也是很棒哒。
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