过年蒸包子，早已成为家家户户的民俗。“蒸蒸日上”的美好寓意，也透着老百姓对新年的美好期待。
随着过年的脚步越来越近，眼下，姜堰城区的一些包子铺已经开始预订。
在姜堰城区的一家包子铺记者看到，刚出锅的蟹黄包，浸着黄澄澄的蟹油，犹如一朵朵饱满圆润、黄白相间，仿若含苞欲放的金菊，让人看着直流口水。
【某酒店店长 黄勤】我们这儿的蟹黄大包，皮很薄，馅儿很大，蟹黄也很多，蟹油在做的时候就会往外冒。
蟹黄包作为江苏特产，被黄勤父亲搬上餐桌，成为了一道特色点心，老面发酵，皮薄料足，口感筋劲，油而不腻，得到了许多客人的青睐，也成为了该店的特色。
【某酒店店长 黄勤】大家尝了觉得好吃，就纷纷要求外带。每到年关，大家都想和亲朋好友共同享用。
今年65岁的胡亚涛老人曾是这里的常客，每到过年都会订上些给家里的亲朋好友品尝。
胡亚涛：这里的蟹黄包，馅儿多，皮薄，价格实惠。
春节将至，前来预订蟹黄包的市民越来越多，这段时间也是包子铺最忙的时候，目前蟹黄包已经预订了1000多个。
蒸包子寓意团圆、美满，生活蒸蒸日上，人们这种方式表达着对来年美好生活的愿景。
来源：姜堰微视听