世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
这海鲜18块钱一斤，不蒸不煮也不炒，简单拌一拌，最鲜美了
生活在沿海地区，吃得最多的就是海鲜，入秋后，梭子蟹和皮皮虾都是最肥美的时候，很多不靠海朋友都是这个时候赶过来吃海鲜大餐呢！很多朋友都喜欢吃原汁原味的海鲜，上锅蒸一蒸，蘸着酱油醋吃，真的爽歪歪。但是，还有一种吃法，不蒸不煮也不炒，简单拌一拌，最鲜美了。
那就是凉拌海鲜，说到凉拌海鲜，很多人是不敢吃的，不过一旦吃上了，就会对它毫无抵抗力。那么，今天小厨就做大家分享一道凉拌皮皮虾的做法，不见做法简单，而且还非常鲜美的好吃，如果来吃海鲜大餐遇到了不妨也试试，真的非常鲜美好吃。
【凉拌皮皮虾】
食材：皮皮虾200克，蒜头3瓣，生姜1块，香菜1克，小米辣2个，米醋适量，鸡精少许，白糖少许，盐少许，胡椒粉少许。
烹饪方法：
步骤一：首先把所有食材都准备好。
步骤二：生姜去皮洗净剁成姜末，蒜头去皮剁成蒜末，小米辣洗净切成小段，香菜洗净切成长段备用。
步骤三：用剪刀把皮皮虾的虾头虾尾剪去，然后再剪成一小段，再倒去多余的水分。
步骤四：剪好的皮皮虾放入大碗中，加入姜末，蒜末，小米辣，胡椒粉，鸡精，白糖，盐，倒入米醋没过皮皮虾，搅拌均匀腌制30分钟。
步骤五：腌制好的皮皮虾撒上香菜段搅拌均匀即可食用，一道酸辣可口的凉拌皮皮虾就做好了，真的非常好吃，喜欢的，不妨也试试吧！
小提示：
1、胡椒粉，小米辣，米醋都是去腥杀菌的，米醋可以多放。
2、凉拌皮皮虾最好现吃现做，这样保证新鲜美味。
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