白啤,一般就是指小麦啤酒,德语是Weizenbier, 明显特征是加入了小麦,所以酿造出来的啤酒有些浑浊。白啤总体口感是淡酸香蕉味,不过这也不能一概而论,也有巴伐利亚白啤、柏林白和莱比锡白啤等等多种分类。它以大麦芽(60 ~ 70%)和小麦芽(25 ~ 40%)为原料,有时加入5%的燕麦,经上面的啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。白啤酒源于中世纪欧洲,因为深受宫廷贵族钟爱并专享,所以称为当时身份的象征,一度被誉为“贵族啤酒”。
英博金龙泉啤酒(湖北)有限公司采用百威英博工艺酿造,选择质量佳的天然材料,干净水源、麦芽、啤酒花、酵母等,经过多重、严格的质量把关。以严谨的工艺控制酿制而成,品质卓越。该公司的产品研发能力也强,拥有20多项专利，曾有三个新产品在行业内先研发市;标志啤酒酿造综合技术实力的纯生啤酒占公司啤酒总销量的60%以上,居行业靠前水平。英博金龙泉啤酒公司研发的众多产品中,也包含了口感纯粹香浓的白啤酒,它们分别是英宝精酿白啤和英宝玫瑰红树莓白啤。
精酿白啤中别出心裁地加入了橘皮、芫荽籽等材料,晒干后的橙皮芳香四溢,芫荽籽微辛的口感让酒体充满明快与清爽,使得酒中若有似无的芫荽的香气配合着橙皮香气,让啤酒的口味层次更加丰富,泡沫细腻。酒精度在3.6%vol左右,原麦汁浓度在10°P。 适合作为餐桌上的饮品,为菜肴增加风味。当然,会喝的酒友也可以在杯中加入柠檬,让小麦的香味不会那么单调,也更加爽口开胃。而且由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用,使它同时富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的价值,符合当今消费者的要求。
玫瑰红树莓白啤从名字上听来,就是一款面向女生的果味啤酒,酒精度也小了一些,在3.3%vol左右此外,照顾到女孩子的酒量。这样既可以品尝啤酒的香醇,也不会因为不胜酒力而引发生理上的不适感。为了丰富果味啤酒的口感,红树莓白啤还另外加入了苹果汁和胡萝卜汁来综合树莓的酸味。因此,即使是对酸味啤酒不抱有好感度的人,也会因为其它两种果汁的加入而感到惊喜。无论是在晚餐进行时,友人来访放松休闲时,亦或是派对聚餐时,打开一瓶口感丰富的红树莓冰白啤,抿一口绵密泡沫,感受酒味与果味的碰撞,总是能够将气氛推到高潮。
无论是从精致的玻璃瓶包装,还是从美妙的口感来说,这两款啤酒称得上是年轻人的潮流选择。
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/NBarWHMBnkjnB-0zWPX0.html