意粉也可以做薄饼？可以啊！开派对时做这款意粉薄饼，将意粉切开成薄饼形状，给朋友带来惊喜。
烹饪时间:1小时
分量: 2人
食材
一般食材
牛油50 适量蒜蓉2 小勺巴马臣芝士碎80 克虾仁10 只蟹肉150 克干葱1 个柠檬1 个水牛芝士碎50 克白酒50 汤匙盐5 视乎个人喜好黑胡椒5 适量番茜碎适量淡奶油250 毫升牛油50 适量蒜蓉2 小勺意粉150 克鸡蛋2 只巴马臣芝士碎80 克
烹饪步骤
预热焗炉至摄氏200度。
煮滚一锅水，加入意粉煮至软硬适中。
沥干意粉，加入鸡蛋及巴马臣芝士碎拌匀。
将意粉排在焗锅底，放入焗炉焗20分钟，取出备用。
烧热锅，加入牛油煮溶，加入蒜蓉及干葱炒香，加入虾仁及蟹肉，炒至虾肉熟透。
加入白酒煮滚，加入盐及黑胡椒调味，榨入柠檬汁拌匀，盛起备用。
制作奶油汁。烧热锅，加入牛油煮溶，加入淡奶油及蒜蓉煮溶，熄火。
慢慢加入巴马臣芝士碎拌匀，直至芝士溶化及酱汁浓稠，加入盐及黑胡椒调味。
加入虾仁及蟹肉拌匀。在意粉薄饼上平均加上奶油汁海鲜，洒上水牛芝士碎，放入焗炉焗至芝士溶化，洒上番茜碎即成。