今天和大家聊一聊“夏季适当吃姜，非常有益健康”这个话题。

中医认为，生姜性温而味辛，能健脾胃、散风寒止痛。尤其是在炎热的夏季，人体容易内生干燥之气。生姜不仅能够刺激人体发汗，而且具有暖胃、祛痰、驱风、散寒、解毒等功效。

另外，生姜中的姜辣素进入人体后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比VE还要强的多。所以，吃姜能抗衰老。中老年朋友常吃生姜可去除“老年斑”。

临床研究表明，生姜还会有一种类似水杨酸的有机化合物，相当于血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗死，均有特殊作用。

生姜虽然作用很大，但夏季服用同样应该适可而止。由于生姜中含有大量姜辣素，如果空腹服用，或者一次性服用过多，往往容易给消化系统造成很大的压力，还容易刺激肾脏，引起口干、喉痛、便秘、虚火上升等诸多症状。

不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌：

第一，在饮食方面使用生姜则建议姜不要去皮，以免上火，保持生姜药性的平衡，发挥姜的整体功效。还有生姜生用发散，熟用和中的作用。

第二，在治疗方面应根据情况，如是风寒感冒以及脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去掉皮，因为生姜皮有碍于生姜充分发挥其辛温解表的作用。

相反，如果是治疗一些热性疾病或水肿，如便秘、口臭等，最好单独用生姜皮，而不要用整个生姜。

其三，不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

好了，关于“夏季适当吃姜，非常有益健康”的话题，今天我们就分享到这里，如果您喜欢今天的分享，记得转发和留言！