说到吃
最美味不过家乡的味道
和妈妈的手艺
大沧州各县深藏不露的美食
光看图都能馋哭
今天就带你吃遍沧州各县
为你的那份乡愁解解馋
东光:全卤面
东光全卤面的卤可是很有讲究的,有18卤、24卤、36卤之分,满满一桌子,是面条中的满汉全席!
河间:驴肉火烧
河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。味道外热里爽,清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史,可以追溯到唐代洛阳。
黄骅:毛蚶
黄骅毛蚶是黄骅市的一大特产,毛蚶早春或晚秋时毛蚶肉肥体大,肉质细嫩,味道鲜美。
青县:火锅鸡
据说,沧州最正宗的火锅鸡在青县流河,色香味俱全。
任丘:茄子饼
任丘茄子饼是河北的一道传统小吃,鲜香酥软,佐餐佳肴。将茄子切丝、拌盐腌1刻钟,使变软。将大蒜拍成泥,辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中;再加适量面粉搅匀至上劲。素油入锅烧热,把拌好的茄料搓圆成饼状,入锅中炸2分钟捞起装盘即可。
肃宁:窝北香肠
窝北香肠在当地流传近百年时间,起源于当地公私合营后红房子肉联社,在沧州也是特色美食界的扛把子。形似红肠又与红肠不同!最大特点是香味特浓,回味持久肥而不腻。
盐山:皮蛋
盐山皮蛋,蛋青呈琥珀色而透明,蛋黄为红褐色或灰褐色,味香可口,是宴席上的佳肴美品,皮蛋口味不但美味,而且还有一定的药用价值。在中医中,皮蛋可治眼疼、牙疼、高血压等疾病。
泊头:老豆腐
泊头老豆腐特点:豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻;食之香气扑鼻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。
南皮:小米面窝头
南皮小米面窝头,是南皮地方名吃,历史久远,尤以祁家制作最为著名。南皮祁家小米面窝头选料精细,制作讲究,其色泽嫩黄,清香扑鼻,香甜可口。
孟村:清炖牛肉
孟村回族自治区其实有两个地道的美食:清炖牛肉和烤全羊。
海兴:虾酱
说起海兴虾酱虽不说是名誉全国,但是在当地是家家必备的美食之一。在咸水河里用大网捞起的小虾米挑拣一番,把它同盐按比例装进缸里发酵。在发酵期间,每天要搅拌,直到后期发出香喷喷的味道。
在表皮存留的油,就是虾酱油,虾酱油用处主要适用于制作海鲜菜中的调味剂。
沧县:兴济羊肠子
这个啥也没不说了。压轴的嘛,一个字:牛!
当然,还有下面这些,你看看都是哪家滴美食?
最后这张,大家是不是都超爱吃?
这些沧州的美食中
哪道是你的最爱呢
咱们大沧州美食太多啦
这只是其中一部分
篇幅有限
原谅小编不能一一列举
你的家乡还有哪些好吃的
你爱吃的
在留言区说说吧
文章来源:沧州吧