这段时间，脐橙、贡柑和其他品种柑橘前一脚后一脚地上市了。柑橘如何采收和贮藏，不仅影响当年产量、果实的品质、耐贮性和抗病性，还直接影响销售的经济效益。因此，柑橘采收的关键技术必须掌握。

保鲜秘诀之一：把好采前关

柑橘谢花2/3时，把好防病关。蒂腐病、炭疽病往往就是从这时候开始浸染的哦！推荐药剂有甲基托布津、福连等。

适时补钙，可以防止裂果，提高品质，延长贮藏期。树冠地下喷药（多宁等）防褐腐病（李老师的经验哦）。

采前3天喷药保护，减少初浸染，日本的经验值得借鉴。推荐药剂：龙灯甲基托布津、百可得、扑霉灵、福连等；还可加喷适量九二，可推迟果皮衰老，延长保鲜期哦！

保鲜秘诀之二：选择好采果时期

为保证商品果质量且有利贮藏，果实应达到要求的成熟度才能采收。我国甜橙的固酸比以10∶1～12∶1，柑和橘的固酸比以7.5∶1为成熟标准。也可根据果皮颜色的变化来确定成熟度。用于贮藏的果实，一般以果皮有2/3部分转黄为度。

采收过早，会降低果品重量和质量；反之采收过迟，落果率增加，宽皮柑橘类易发生浮皮病，甜橙等则易发生青霉病、绿霉病等，降低了柑橘的贮藏性能。

果实有2/3转色时采果比较好哦！

保鲜秘诀之三：严把采收关

选择晴天采果，避免采雨水果、雾水果、露水果。病菌在有水的情况下，能很快从伤口侵入，这样柑橘出园时就已经是“病果”了！

两剪采果法：一剪下树，二剪平蒂，以果蒂不刮脸为度。注意要使用圆头果剪哦，这样不容易刮伤柑橘果实。

轻采、轻放、轻装、轻卸，尽量避免造成机械伤口，减少病菌浸染机会。

装果的容器要垫上报纸、麻袋等，防止擦伤果皮。

剔除病果、虫果、裂果、烂果、伤果、脱蒂果、畸形果等，减少传染源，这些可是重要的发病（烂果）中心哦！

总之，要尽量减少伤果。贮藏前的柑橘果实都健健康康的，烂果机会就小！

保鲜秘诀之四：及时药剂处理

最好边采收边浸果，尤其是在多雨潮湿的天气。

一般情况下，果实采收后需在24小时内浸果。

浸果方法：将柑橘浸入配制好的防腐保鲜药液中，浸泡1分钟左右，取出晾干即可。

常用药剂有：

双胍盐类：百可得

咪唑类：咪鲜胺—扑霉灵、施保克抑霉唑—万利得、戴唑霉

保鲜秘诀之五：严格库房消毒

你的库房特别是老贮藏库到处充满病菌哦！

彻底清洁库房，堵塞鼠洞。

柑橘入库前1周进行库房消毒，选择药剂有：70%甲基托布津500倍液、45%扑霉灵1000倍液等。

柑橘入库前2天库房通风。

注意盛装柑橘的容器也要进行消毒处理，可在防腐保鲜药液中浸泡1～2分钟。

保鲜秘诀之六：通风充分预贮

经防腐处理的柑橘要放在通风库房预贮。

一般预贮5～7天，如遇雨天，可延长到10～15天或更长，以果皮充分晾干、果实失重3%～5%为度。

预贮后的柑橘可用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏，也可裸果贮藏，贮果用具可用木条箱、竹筐或藤篓等。

注意：如果没有充分晾干就套袋会引起严重烂果哦！

保鲜秘诀之七：正确的贮藏方式

最好单果包装贮藏，单果包装可减少水分蒸发，保持果实新鲜和防止病害传染。

最好用木条箱、竹筐或藤篓等容器贮藏，按“品”字形码放。

最好不要裸果就地堆藏。若实在没办法，可在地上先铺上草木灰，然后再铺上松针，分层堆放。堆放高度不超过40厘米，以免压坏底层果实。

堆放贮藏箱要离四周墙壁20厘米以上，要留有足够的通道，便于操作和管理。

这样贮藏比较好！

保鲜秘诀之八：搞好库房管理

柑橘贮藏期间要求库房门窗遮光，库内温度保持4℃～10℃，相对湿度85%～90%，昼夜温差变化较小。

贮藏初期，库房内易出现高温高湿，缩短柑橘贮藏寿命，这时要加强通风，昼夜打开门窗，尽快降低库房温湿度。

当外界气温低于4℃时，要及时关闭门窗，堵塞通风口，加强室内防寒保暖，午间气温较高时应打开门窗通风换气。

贮藏后期，当外界气温上升到20℃时，要关闭门窗，早晚换气。

当库房内相对湿度降到80%时，箱藏柑橘应覆盖塑料薄膜保湿，薄膜离地面25～30厘米，切勿密闭；堆藏柑橘可覆盖干净稻草保湿；也可用地面洒水或盆中放水等方法提高空气湿度。

柑橘贮藏期间要定期检查，随时剔除浮面烂果，但尽量不要翻动。

视天气温湿度情况，入库后需注意：

10～20天白天晚上开门开窗；

20～30天，白天开门开窗，晚上关门关窗；

30天后，如天气干冷，则全天关闭门窗。

别忘啦，在贮藏室内放—温度计哦！