要说夏季最受欢迎、最热门的水果，那就一定就是西瓜了，一到夏天它就非常抢手。而很多人在说到西瓜时就会很自然地想到红色和绿色，但其实西瓜并不只有红色和绿色这两种颜色的，也有的西瓜是黄色的。相较于普通西瓜，黄皮西瓜的口感更加沙脆，汁多且糖分高，因而备受市场欢迎，每公斤黄皮西瓜的售价可比普通西瓜高出近一倍，种植效益高。
这种西瓜的面积也不大，主要在江苏和北京某些地区种植。它的种植周期也比较短，大概需要两个多月，所以它种植起来也比较简单，甚至是在家都能种植。黄皮西瓜的种植简单、抗病害的能力较强、花期坐果稳定、结果和成熟都比较早、产量也高，需求量还很大，所以它也深受农户们的喜爱。
“金冠1号”是中国农科院蔬菜花卉研究所选育的早熟品种，1999年3月通过河北省农作物品种审定委员会审定。多年田间试验和生产示范表明，该品种耐低温弱光，既适宜日光温室早熟栽培，又可作夏秋栽培，使西瓜周年供应市场。“金冠1号”单瓜重2.5kg左右，大的可达4kg。早春温室栽培亩产第1茬果2500kg，再生栽培第二茬果可达5000kg。夏秋栽培亩产可达5000kg。