地道古风杭州菜，一秒回到农耕时代

传承古代文化的美食

不仅还原了古时候的农耕文化和饮食

体验到手推石磨这项古老手艺！

葱包烩儿、酒酿馒头、杭州一口包
从冒着泡的小火锅，到火辣辣的重口菜
定能满足你的口舌！

‍

作为快要消失的古老手艺，我们小时候喝的豆浆、吃的豆腐，可都是出自这家伙呢！‍虽然磨豆浆看似简单，却是个考验功夫的力气活，想要获得粘稠的豆泥，可得反复磨上5-6次才行！

主打杭州特色美食，各种当地的经典小吃自是少不了。用菠菜汁和青汁做成的绿色面团，特意制成茶叶形状，配以秘制清汤出品、不添加任何鸡精调味，尝的便是一个清澈本味！‍

裹着油条和小葱的葱包烩儿，是杭州民间一款有名的传统特色小吃。

趁热食用，外皮着实香脆得很，配上甜面酱和辣酱更是美味！

‍
如果你是一个面食爱好者，那可一定要尝尝黛月的酒酿馒头、鸡油花卷、杭州一口包和手工馄饨！
冬日暖食暖锅抚慰你的胃袋！
每年一到天寒地冻的时候，胃袋里总是觉着空落落、冰冰凉，难免想吃些温暖的汤食抚慰自己。

香辣肥肠二黄鸡

说起冬日必吃的美食，热火朝天的重口味食物一定要有姓名。一上桌，就被这锅红红火火的香辣肥肠二黄鸡，引得口水直流！
采用二黄鸡和猪大肠做主料，经过秘制卤味去腥提味后，才有了这淋漓的咸鲜香辣的畅快感。肥嘟嘟的大肠有着恰到好处的油脂，一口下去甚是满足，此时来一碗米饭或酒酿馒头配着吃，便是享受。

五花肉泡菜小火锅

冬日暖锅第二弹，便是这道带着韩式风情的五花肉泡菜小火锅。咕噜咕噜冒着热气的红汤，看着便叫人食欲大增！

足足文火慢炖8小时才制成的高汤作底，配以鲜活基围虾、肥瘦相间的五花肉、细嫩的老豆腐等，一整锅沸腾的鲜美在舌尖打转，而调动灵魂的泡菜，让每个食材都附上一层酸爽，实在好吃得很！

酸汤馋嘴牛蛙

作为资深吃蛙人士，看到这份酸汤馋嘴牛蛙瞬间走不动路。扑面而来的酸辣味儿，直冲鼻腔，肚子里的馋虫嚷嚷着往外冲。
每只牛蛙都是精挑细选，个个大块头、肉质紧实却不失肥嫩之感。搭配的老卤酸汤可谓相当出彩，浸润过汤汁的蛙肉甚是入味，口口酸辣舒爽，嫩滑的丝瓜更是有着不输给牛蛙的鲜美！

杭椒酱蒸黄鱼

对吃鱼这件事又爱又恨的人来说，这道杭椒酱蒸黄鱼可是很友好，特意挑了刺少肉嫩的黄鱼！
清蒸的做法保留了黄鱼的原汁原味，却不带一丝腥气；搭配的手工杭椒酱很是讲究，需要经过整整7天的自然发酵，浓郁的鲜美和刚好的微辣，令人忍不住一口接一口！

玉泉金汤杭三鲜

同为杭州名菜的杭三鲜，是一道看似简单却鲜美无比的菜肴。手工蛋饺、鹌鹑蛋、猪肉丸，配上大块儿猪肚，由内而外的咸鲜真是好吃到打耳光不肯放！