想必每次吃完饭后，面对着杯盘狼藉，大部分人的心声都是：我不想洗碗，我不想洗碗……就算不得不洗碗，相信有不少“懒人”，会先将脏碗泡在水池里，等到摞成一堆或攒两顿一起洗，是不是感觉自己还点小机智呢？
其实，碗越泡越脏
人体肠道能传播疾病的微生物种类有很多，如萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、变形杆菌、副溶血弧菌、痢疾杆菌等，其中有些能附着在用过的碗上。
本来没什么事，只要把碗洗干净就好，但是把碗屯着泡在水里就糟了，因为这会给细菌创造了良好的繁殖条件：
no.1
充足的营养
食物残渣和油脂给细菌提供了丰富的营养物，随随便便繁殖个几十代都不成问题。
no.2
适宜的温度
大部分的细菌都能在20-30℃的水温下，充满活力地繁殖下一代。
no.3
足够的繁殖时间
一般呢，细菌在进入一个新环境后有一个适应的时间：1-4小时。等到适应环境了或在适合的环境下，细菌就会呈几何级数快速增殖。
一旦碗盘上附着大量的病菌，事后再努力清洁，碗碟上还是会有一定数量的残留病菌。这些病菌就可能进入人的身体，影响家庭成员的肠道系统健康，特别是免疫力和抵抗力较弱的老人和孩子。所以，吃完饭就算不想马上洗碗，也别把碗泡在水里，最好在细菌还没大量繁殖的4小时内就清洗掉。
如何正确洗碗？
1
使用洗涤剂洗碗
很多人担心洗洁精残留，会对身体有害，实际上洗洁精是个非常成熟且被研究透彻的产品。其主要成分都是安全性很高的“表面活性剂”。即便真的没冲洗干净，造成洗洁精的残余，微量残余也不会对人体造成威胁。
如果有人还是担心，可以采用：天然洗涤剂：如热水、面粉、柠檬、淘米水、盐等。对去除污渍、油脂也有一定的效果，不过碗筷有重油时，这招就不好用了。
2
一定要洗碗底
洗碗时，很多人碗的内部洗干净了，却忽视了碗底的清洁。如果收拾碗时，采用的是碗叠碗的储藏方式，那碗底的细菌会被带到另一只碗内，造成互相污染，因此洗碗时可不能忽视每一处细节。
3
洗碗布要勤换
洗碗布存在大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等19种常见致病菌。单块洗碗布如果长期使用，细菌总数会高达约5000亿个！
因此，建议1-2个月换洗碗布，同时最好准备多块洗碗布专项专用，如分为洗碗的，擦桌子、灶台的等；每次使用完，都记得要用清洁剂清洗洗碗布，并且晾干。
4
碗洗后不要用布擦干
很多人习惯洗过碗后用抹布擦干，其实这会使得原本清洁干净的碗，重新沾染抹布上的细菌，同时也不能把湿漉漉的碗直接放碗柜，因为相对密封的碗柜也容易滋生细菌。
建议：洗碗后将碗倒扣沥干，或是使用厨房用纸擦拭干净后，再放入碗柜储藏。
5
清洁灶台和洗碗池
洗完碗后，注意也要将灶台的台面以及洗碗池刷洗干净。不然，这两个地方就会变成微生物交叉污染的场地。
碗是每个人每一天都会用到的东西，而且它直接与食物接触，如果它不干净，那么真的很容易让人生病，夏天的碗筷非常容易滋生细菌，清洁工作一定要重视起来哦，不然把细菌吃进肚子里，就得不偿失了。
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编辑：王晓婷 责任编辑：韩力
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