灯红酒绿背后，欢笑属于食客，焦虑留给了餐饮老板
华阳虽是街道，繁华却不输县城以其独特的地理位置在城南独领风骚。
成都华阳摩尔附近
华阳的餐饮无疑是一张亮丽的名片，虽是小区域却隐藏着一个美食王国：菜蔬街的烧烤通宵达旦；向阳街的烤鱼巴适得板；广都上街的火锅热闹非凡；正北下街的馆子让人眼花缭乱...
华阳美食
华阳通济桥夜景
总之，华阳的大街小巷都有为人称赞的味道
但，掀开餐饮繁华的表面，其背后或许埋藏着华阳餐饮人的心酸。
从去年4月份接触华阳美食以来，大大小小的馆子做不下去的大概有十几家了。赚钱的是少数，更多的还在勉力维持、苦苦经营。餐饮老板办法想了很多，就是无力回天。
餐饮是一个精打细算、非常艰辛的行业，需要的不仅是味道还有人情世故，为人处世，也需要与时俱进的思维...
街边餐馆
作为外行人来看：华阳餐饮行业风云吊诡，有些好的味道居然难以留存！靠刷美团好评的馆子却生意火爆！做餐饮的除了钻研味道，还要提防明枪暗箭的激烈竞争。
长期在成都华阳的人，嘴巴都吃刁了，味道也成了华阳餐馆的最低要求。
在都不缺味道的情况下，如何在餐馆林立的华阳脱颖而出成了一个难题。
大环境是经济下行压力大，各行各业都不好做，而餐饮行业进入门槛相对较低，成了很多人的创业选择。华阳的餐馆更多了...
戛纳湾美食街
即迎来的便是市场蛋糕被瓜分，消费者选择也变多了，每个老板都在抠破脑袋获客、引流。
老话说：菜香不怕巷子深。但馆子太多了，谁还能分辨是哪个巷子飘出来的味道？
华阳的餐饮圈子演变出了下面几类生意人
“生意是做不完的，食客不可能只吃一家；和其他馆子虽是竞争关系但也可以是合作关系”一个华阳资深餐饮老板这样说。
有一群优质餐饮店老板组成了商家联盟，互相占股。优势互补，资源共享，共同扶持，这样的好处就在于利益共享，共同获取客流。
华阳作为餐饮繁华之地，老子号招牌的吸引力从未消退。吃老店吃的是熟悉味道，吃的是口碑，吃的是回忆，吃的是放心。
老字号餐厅
华阳也有许多老字号，卖烧烤的有老字号；卖火锅的有老字号；卖肥肠粉的也有老字号。
去年“潜江虾皇”进入华阳，不仅味道好而且虾肉个头大质量好，虾线透明可见饲养水质环境。
对于吃过的人来讲，颇有“曾经沧海难为水”的感慨，其他龙虾店黯然失色。但店面因亏损关门
可当美团作为餐饮店重要的窗口，很多老板用还算合格的味道，在各大平台刷好评、刷排名占得风头。
靠口碑的传统思维在互联网时代下已经不太凑效...
华阳餐饮不缺大店，苍蝇馆子同样不少，别小看小巷子里面的小面馆，正是靠便捷的就餐和附近居民的消费稳稳地挣钱，虽然挣钱不多，但是从投资回报率的角度来看是很客观的。
更多的店面几经易主，游走在经营艰难的边缘，投资几十万盈利虽有但不甚理想，还不如出去上班来得快。
华阳大市场老照片
每天起来比鸡早，冲向各大市场挑选最新鲜，价格最实惠的食材可难以抵挡众多餐饮的分流，高新区商超等商业综合体餐馆的冲击。
华阳餐饮繁华见证过很多成都南门人把酒言欢的过往；也凸显出一个地域的饮食文化无论繁荣背后是暴利还是心酸
期待华阳这个餐饮小王国，蓬勃发展