谁会想到，猪肉现在都快成奢侈品了，作为中国人最常食用的肉类，它占据着很大的作用。哪怕现在牛羊肉的价格比猪肉相差无几，可能大多数人依然还会选择猪肉。本身猪肉相对于其他肉类而言更好烹饪，并且在人们思想上，想要一下子改变吃肉的看法相当困难。但是面对价格高昂的猪肉，最近一段时间“猪肉自由”难以实现，如今一斤猪肉普遍在25块钱一斤。
对于猪肉涨价的原因相信大家都略知一二，除了猪肉进口量减少之外，影响最大的还是非洲猪瘟。然而对于非洲猪瘟，很多人都比较陌生，甚至就连它的传播途径都不知道，前段时间，散养的生猪，还活着好好的，也莫名其妙的被感染，而非洲猪瘟的死亡率能达到100%。其主要传播途径有大致三种：生猪走私、国际旅客猪肉食品入境以及餐厨剩余物。但是实际上非洲猪瘟并不会感染人，只要使用高温就能消灭，那么为何全国都要销毁猪瘟肉呢？
从非洲猪瘟爆发之后，不少部门都在做防控工作，最主要的还是预防以及扑杀、销毁感染猪瘟的生猪，这样尽可能的减少猪瘟肉流入市场。而猪瘟肉其实本身可以使用高温消毒，好像也能食用，但是国家不能因小失大。按照现在这种情况，猪瘟无法根治，只好先隔断传播途径，防止猪瘟肉流入市场是主要方法之一。
另一方面保障消费者的权益也是一个主要的做法，要是把猪瘟肉放入市场，消费者也不会接受，哪怕猪肉两三块一斤。况且现在食品安全等每年都在变得严格，食品安全也是一个注重的方面。综上所述，这三个方面来看的话，销毁猪瘟肉肯定是必然的，虽然对养殖户有很大的影响，并且我们普通老百姓也接连受难，但是为了控制非洲猪瘟，销毁这一方式必不可少。