大家好！我是吴胜梅

王先生经营一个海鲜餐厅，客户主要来源于周边的小区居民，客户群体比较稳定。

是首批商家入驻，开业的时候，周边餐厅比较少，生意不错。

随着区域地段的成熟，周边又开了很多家餐厅和小吃店，生意不太好，不赔钱，刨掉房租水电工资所剩无几

王先生是一个学员的舅舅，学员带过来咨询的

王先生的餐厅在渔港码头附近，都是新鲜的海产品，特色就是“鲜”。粤菜系，原滋原味。

属于中档餐厅，大厅+包间，师傅的手艺很好，还有早茶

他的生意做的并不好，原因有几点：

1、地理位置虽好，但附近餐厅太多，竞争激烈

2、餐厅面积大，店面成本高

3、等客上门的模式已经行不通了

4、发传单效果微弱

5、客户流失率高

我给他建议通过社群+爆品的模式来运作，具体如下：

一、建群引流

1、 以往的老客户都加微信，进群。

群里预定每天前10名送原价88元爆炒鱿鱼一份（成本大概12元，鱿鱼20元左右一斤），直接引爆，争相下单，只要提前预定，没抢到前10名也可打8.8折

做活动要舍得下本，这是引流品，客户来还要其它菜嘛

2、每天早上在群里发进的新鲜货，中午发菜品以及餐厅的场景，五点在群里发红包，发餐厅火爆的场景

二、裂变

邀请5人进群送花甲一份，邀请8人以上送鲍鱼一份（八只）

这两招下来，生意超好,短短两个月裂变6个群。

老板尝到甜头后，什么菜点单率高，就用什么菜引流，现在活动做的溜溜的。

天下没有难做的生意，要根据消费人群、方式的变化而变化。

你学到了？

今天就聊这么多

喜欢的敬请继续关注