说到木瓜，大家应该都不会陌生。成熟后的木瓜有着淡淡的香味，吃起来香浓可口，清甜细嫩，如冰淇淋一般丝滑。
除了当做水果食用，木瓜还能煲汤、做奶昔或者加工成副食品。在这严寒的冬日里，做一份桃胶炖奶加木瓜，滋润又养颜~
很多人对“木瓜”最深刻的印象，应该就是《诗经》中的那一句：“投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也！ ”
不过《诗经》中提到的木瓜是蔷薇科木瓜属的植物，我们平时当做水果吃的木瓜准确的来说，应该是——番木瓜。
番木瓜原产于墨西哥南部以及邻近的美洲中部地区， 后来因为西班牙的入侵被带到了欧洲大陆，随后，大约在三四百年前随着欧洲的海商传入中国。
因为来自“番外”，加上我们原本就有一种木瓜，所以叫番木瓜。但也是吃的人多了，所以现在大家把番木瓜，直接叫做了木瓜。
本次我们为大家优选的便是来自福建漳浦的红心木瓜。
漳浦属于南亚热带海洋性季风气候，全年平均气温21°C，基本无霜，光照充足，降雨适中，是木瓜理想的生长环境。
这里远离城市污染，大片的木瓜林沐浴在阳光之下，高温高湿的自然环境使得这里的木瓜香浓，肉厚，有着比寻常木瓜各更香甜的口感。
等到红心木瓜表皮开始变黄，便是它熟透之时，这时的滋味最是让人最难忘的。
切开木瓜，淡淡的木瓜香味便开始在空气中弥漫，清新中又有着淡淡的香甜气息。咬上一口，果肉细嫩饱满，入口丝滑。
绵密的果肉和清润的汁水在口齿间交错，整个人仿佛仿佛身处于夏日，吃着木瓜味的冰淇淋，如此顺滑甜蜜，令人回味无穷！
所有的木瓜都是天然种植，更是果农们日夜守护的珍贵财产。
他们深知自家的水果是顾客吃的，更是自己吃的，坚持自然成熟，施天然农家肥，不用药水清洗，让每一个木瓜都拥有天然好味道。
红心木瓜不仅口感好，香味浓，营养价值也十分丰富，有"百益之果"、"水果之皇"、"万寿瓜"之雅称，是岭南四大名果之一。
木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足够提供成人整天所需的维生素C。
木瓜营养丰富，做法也多种多样，除了最基本的切开即食，用木瓜炖汤，做奶昔，和牛奶炖着吃也都十分美味。
1
木瓜奶昔
1) 备料:木瓜半个削皮切块，牛奶150ML。
2) 将削切好的木瓜放入料理机搅碎
3) 加入牛奶搅拌均匀即可。
2
木瓜排骨炖汤
1) 备料:排骨4009，木瓜一只，葱姜适量。
2) 排骨洗净过水，半熟木瓜洗净削皮并切成块。
3) 将备好的原材料放入锅中，加水至全部覆盖并高出约2-3cm
4) 开大火炖煮约30分钟，再转小火炖约1小时。
5) 待排骨炖烂后加入盐、葱和少量色拉油，关火即可。
3
牛奶炖木瓜
1) 牛奶适量、木瓜一个、冰糖20克，备用。
2) 将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
3) 将木瓜切成小丁。
4) 取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
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