葫芦瓢（散文）
每次回老家，感触最深的是窗台上的葫芦和水缸旁的瓢，这时我便回到了童年，想起妈妈种葫芦的情景。
瓢，也叫葫芦瓢，一个葫芦顺着锯成两半，便形成两个瓢。小时候，妈妈种葫芦的情形历历在目。春天，妈妈在院子的一角松完土，再刨一个小坑，在坑里撒上鸡粪，浇上水，待水渗尽，把葫芦种子擩进泥土里，然后用土将种子盖严，轻轻地拍一拍，几天后，就拱出两片小芽儿，象小巴掌似地张着手。妈妈象照顾孩子一样精心伺候。她怕鸡们叼掉嫩芽，便用二尺长的秫秸杆插在幼苗周围圈起来，隔几天浇一次水。那葫芦苗真顺人意，长得贼快。由两片叶，到四片叶，六片叶，很快就扑棱开一大簇，伸出了蔓。这时，秧苗壮了，也不怕鸡叼了，把秫秸节拔掉，用竹竿子搭上跟耍西湖洋景似的架子。这以后，妈妈就忙了，除草、苗肥，浇水，捉虫，引蔓、绑蔓、掐尖、打杈。葫芦秧越来越粗壮，小盆儿似的叶子，小胳膊似的茎，那蔓能爬四五米长，黑黝黝，绿生生，微风一吹簌簌作响，宽大的叶子轻轻地摆动，仿佛向人们招手。葫芦秧架洒下一片荫凉，是鸡们乘凉的好去处。一场雨过后，不知不觉开花了，几朵、十几朵、若干朵小白花，白得像雪，又象架子上挂满了爆米花。这时，便有小蜜蜂前来光顾，吻吻这朵，吻吻那朵，它们忙着为葫芦花授粉。小葫芦坐胎了，小白花瓣儿脱落，露出一枚小小的嫩疙瘩，像钮扣儿，光溜溜的，它们骄傲地向人们展示，好像说，我叫葫芦。
在妈妈的精心培育下，小葫芦长得跟气儿吹的那么快，我每天都去看。成形了，有丑的，有俊的，它们的腰都凹进去，身上长有一层白霜似的绒毛，等长到一定的程度，妈妈把那丑的摘下来，用它做菜，切开来，那瓤儿白白嫩嫩，像是凝脂，炒虾皮儿，熬汤，用它包饺子、做菜饽饽别有一番风味儿。丑的葫芦做菜吃，数量多吃不了，送给左邻右舍。那些长得端正的一直到秋天，葫芦秧干瘪叶子脱落了，就摘下来。那葫芦皮光滑如镜，硬如玻璃，用指甲划也没有痕迹。摘下的葫芦放在窗台上晒干了，妈妈就请邻居的木匠爷爷来开瓢。木匠爷爷盘坐在麦秸墩子上，两只脚紧紧夹住葫芦，左手按住葫芦腰，右手握住小钢锯，“咯吱咯吱”一会儿就把葫芦一分为二，大小均等，一模一样。木匠爷爷锯完一个又一个，妈妈在旁边抠出葫芦籽儿，然后再把贴葫芦壁的多余的瓤子刮净，这就成了葫芦瓢。小一点的用它舀水，大一点的用它盛米盛面。直到今天，老家的水缸旁边，总是撂着一个水瓢，妈妈说，用葫芦瓢舀水喝水甜，用葫芦瓢舀水做出的饭饭香，用葫芦瓢盛米面不生虫儿。时至今日，母亲喝水不用茶缸子，水舀子，就用葫芦瓢。元代王祯《农书》说：“匏（即葫芦）之为用甚广，大者可煮作素羹，可和润作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干……”又说：“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬。”可见古人也是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的。
一个葫芦有很多籽儿，妈妈把抠出的葫芦籽儿部分留作种子，剩余的晒干。晒干的葫芦籽儿炒熟又脆又香，逢年过节待客，比葵花籽儿西瓜籽儿还上档次。因为它有药疗作用，历代医药学家一致公认，葫芦籽儿有六大功能：滋补美容，养心安神；健胃润肺，抗菌强身；润肠通便，利压宽胸。社会在进步，如今家家户户旧的家用器皿都被淘汰，可妈妈每年都在院子里种几株葫芦，一是吃菜，二是送人，三是做瓢用。
时过境迁，光阴荏苒，我已不是当年的少年，然而，母亲对葫芦的钟情却给我留下无限美好的回忆。
审阅：北斗
简评：对母亲种葫芦、自己观察葫芦、用葫芦做瓢的记忆以及葫芦的其他用途的描写情真意切，富有趣味，充满美好的生活意境。
作者：谷景峰
编辑：赵一