福建厦门也是一座充满着故事的城市，每年有很多的游客来到这里旅游，到厦门到福建厦门游玩，一定要尝尝当地人经常吃的美食，好味道别错过，千万别只顾着看美景，这里的美食也是不可错过的。好了废话不多说下面小编就把这些美食分享给大家。
第一道“地瓜粉粿”
地瓜粉粿是厦门翔安人平时家里来客人经常做的一道主食。当地人特别喜欢吃这道美食，除了这道美食自身的吸引力外，它还有一个很有意思的历史传说。传说明嘉靖有一个进士名字叫洪朝选他家里特别的穷，在进京赶考的前一天，母亲给他做一顿饭送行，可是家里只有一点稀饭、地瓜粉和别人送的海蛎、文昌鱼。母亲把地瓜粉和着稀饭加水搅拌成糊状，然后放到锅里烤成薄薄的地瓜粉粿，出锅后切成一条条粉条，之后加上海蛎和文昌鱼，就煮出了香飘四溢的地瓜粉粿，让洪朝选难以忘怀。
第二道“炸五香”
炸五香不仅是美味的闲时小吃，还是下饭和下酒的好菜。在制作炸五香的时候，首先要将猪肉清洗干净切成条状，大葱留葱白切段，荸荠或荠薯等剁成米粒丁，鸭蛋搅成蛋液，同适量的五香粉、白糖、味精、食盐等混合拌匀，再加上地瓜粉做成内料，然后用豆皮包裹成条状，在接口处抹点面粉粘住，然后下次油锅炸至呈赤黄色即可。
第三道“封肉”
封肉就是将整块的肉装在盆中盆，盖上盖子放入蒸笼中蒸，上桌之后才会拿掉盖子，所以叫“封肉”。它在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”。侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风味菜。
第四道“炸枣”
炸枣是厦门地区农家和街巷摊点的传统小吃。炸枣在江南称为“麻团”，用地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称“麻团”。它的原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜，米磨或碾成粉，馅一般为花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜，或者肉馅，笋馅。把馅包在皮里，放在沸腾的油锅炸，口感甚佳。
以上就是小编今天为大家分享的美食，其实厦门还有很多很多的美食，有兴趣的小伙伴们可以关注小编，给您分享更多的地方美食，最后祝大家身体健康吃嘛嘛香，咱们下期再见。