最近是一天比一天凉，稍有不慎就会受凉，受凉最是影响肠胃。在秋季里，受凉而导致腹泻的真的很多，这几天好好先生也是肚子总是不舒服，一天至少跑三遍卫生间，所以我在做饮食上就格外注意了。
咱们都知道，苹果生吃有润肠通便的功效；但反过来，吃熟苹果却是可以起到止泻的作用；因为生吃苹果的时候，苹果中所含的鞣酸、果胶、膳食纤维等营养物质破坏较少，因此会有润肠通便的作用。而苹果在煮熟的情况下，其中多酚类天然抗氧化物质含量会增加，能够起到消炎抗菌的功效，而煮过的果胶也是可以起到吸附的作用，因此熟吃可以止泻。而且熟苹果对牙龈发炎、嘴唇热疮等一些内热的状况也是很有作用。
因此，这几天我都在利用苹果做美味。同时今天这个做法也是我家孩子最喜欢的，总是点名要，没吃够过。
今天我用玉米和苹果做的鸡蛋饼，软软香香的，口感好，味道香，绝对老少皆宜。而且这道小饼做法很简单，早起一会儿就轻松搞定。
今天的这款美味早餐饼主要材料我是用的一个生玉米，一个大苹果，外加两个鸡蛋，可以算是很美味的营养早餐饼，而且苹果烙熟还对肠胃有滋补。
今天我用的是一个真空包装的生玉米，玉米是我们常见也是经常食用的一种食物。经常吃玉米多我们的身体是很有好处的哦，它具有刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢的能力。现在买玉米很方便，网上或者实体店都有真空包装的玉米售卖，我们在吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里，所以我今天把玉米擦细后来做饼真的是营养很丰富的，再加上水果之王的苹果，和蛋白质丰富的鸡蛋，这个早餐饼的能量真的是很全面。
下面就一起来看看我的玉米苹果早餐饼的做法吧。
早餐饼这么做，营养丰富，连续几天都吃不够。
材料：生玉米1根，苹果1个，鸡蛋2个，面粉半碗，小苏打2克
做法：
1、一根玉米和一个苹果备好，
2、用一个细一点的擦丝工具，把玉米整个外围一圈以及米粒都擦下来，比较细。
3、苹果同样擦丝后在随意切几刀，切成小一点、约1厘米长短的细小段。
4、玉米和苹果收放在一起，在加入半小碗面粉，两个鸡蛋，和一点小苏打，小苏打用手指捏一点就可以。
5、在加水，搅拌成比较稀一点的糊状。
6、平底锅刷油，倒入两勺拌好的面糊，摊平。
7、成型后两面翻动，烙制金黄的样子就可以，出锅切块吧，又软又香的。
小贴士：
面糊不要调拌得太稠了，放一点小苏打能让饼更宣软。
这个饼老多时候油可以多放些，油大一点比较香。