人间桃花三万里，九转红尘一孤魂。
仗剑长歌诗与酒，无欢无散不人生。
诗词歌赋给予白酒的精神底蕴和价值加成影响深远
不同的时代都有不同时代的代表
诗酒间的互动与情感交融总是有着许多共同的主题
这也是中国白酒
能够成为各代文人寄托情感抒发胸怀的重要原因
这一潜移默化的过程中
白酒便拥有了延续千年饮用风尚的精神基础
每一瓶酒的风格和所要表达的文化底蕴都不一样
人们对白酒的气质描述一般是
厚重、稳重、庄重、大气、豪气、喜庆、和谐、面子、欢乐等等
一提到喝酒
许多人第一时间想到的
可能是茅五剑泸汾等各大名酒
然而在迈向新时代的今天
我们必须有自己的喝酒标准！
时代在进步生活在提高
人们对白酒的需求不仅仅是品质的要求
另一层面就是健康
市场上酒类繁多
曾经的一股热流如：
竹筒酒、永不分梨、长毛酒……
其品类繁多
让人难以抉择
近年来国人对酱香酒的热衷日益增进
酱酒一定是纯粮酒
酱香型白酒里无法添加外来物质
原因是酱香型白酒所含的1400多种具体物质成分
用现有科技手段尚未完全检测清楚
自然无法添加外来物质
所以在中国所有白酒中
只有正宗酱香型白酒是以酒勾酒
属于真正的纯粮食酒
纯良酒vs酒精酒
俗话说
好酒需要好原料
老酒还需窖池老
首先我们要了解什么是纯良酒什么是酒精勾兑酒
粮食酒是在酒曲的作用下
经历蒸煮、发酵、取酒
进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富
层次分明的酒体
严格来说，勾兑是一种工艺
各种香型的白酒同样有勾兑的流程
但此勾兑是不同轮次酒
以及不同年份酒之间的勾兑
并非与酒精、香精的勾兑
勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成
没有经历酿造过程
通过添加香精香料等呈香物质
调成不同度数、不同香型的白酒
不适合长时间存放
这些酒时间久了会发生水解
口感会变淡
因为这种酒在勾调过程中会加入香味调料
存放时间太久酒味还会变得有些苦涩
酱酒出贵州
一瓶好的酱香酒一定出自贵州
茅台镇特殊的气候和地质结构，
加上长期大规模的酿酒业
使茅台酒厂周围的空气中飘游无数微生物菌种群
其中已知约有100多种微生物直接影响着茅台酒的品质
在长期的茅台酒酿造过程中
这些微生物通过优选、进化、优胜劣汰，适者生存
从而形成独特的微生物生态圈赖以生存的自然生态环境
曾就有国外友人亲自见证
即使严格按照茅台镇酱香白酒的工艺技术生产
也无法酿制出真正的茅台镇酱香白酒
原因很简单
原料的稀缺、和生态环境的不可复制
好酒需要好原料
一瓶好的酱香酒所用的三种原料
本地红缨子糯高粱、小麦和赤水河的水
三者缺一不可，
当地高粱俗称红缨子高粱
此高粱与东北及其它地区高粱不同的是
颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚
支链淀粉含量达88%以上
金赖家酒历史悠久
可追两千年前汉武帝时期的枸酱酒
后经唐兴宋盛，明清繁荣，世代传承，绵延至今
金赖酒作为中国历史文化名酒之一
中华老字号、国家级非物质文化遗产
声名远播、誉满中原
金赖家酒以四千余年“坤沙”古法为传承
以原籽红缨子高粱为原料
历经八次摊凉及加曲堆积发酵
九次蒸煮、七次取酒的复杂酿造工艺
传世家酿，一脉相承
千百年来《金赖家酒》
坚守古法工艺
秉承增厚美德的匠心精神
传世佳酿，一脉相承
与茅台结伴43年
现任仁怀市至尊国酒厂技术顾问
60年磨一剑——《金赖家》
对于大多数酒友而言
如果喝酒想喝酒质还不错的酒
那么选择千元以上的品牌价格入手是一个不错的选择
“贵的不一定好，但是好的的一定不便宜”
作为地地道道的茅台人
喝酱香酒就一句话
只买对不买贵
只有在茅台镇方能酿造优质的酱香白酒，
其自然环境的优势无可替代
至尊国酒厂位于7.5平方公里的核心产区
作为贵州省仁怀市至尊国酒业有限公司旗下的核心战略品牌
金赖家酒集茅台镇几百年酿造技术之精髓
其酿造工艺自成一体
酒体优雅细腻 、醇厚、协调丰满、回味悠长
空杯留香长久而舒适，核心定位为中高端款
酱香幽雅，酒体丰满，回味悠长
在视觉和口感上都属上乘
近几年，金赖酒在国际舞台上更是大放异彩
连续三届荣获布鲁塞尔国际烈酒大赛最金奖
银奖等一系列国际荣誉