大家好，今天我要教大家制作的是一道早餐饼，尤其是对于上班族或者每天忙于工作的人来说，闲暇的时候多做上一些这样的早餐饼，不仅能够让自己吃得健康，而且还非常的营养，除此之外，这道早餐饼的制作方法还特别的简单，容易上手的同时还不需要我们去进行揉面，短短的几分钟就可以将其制作完成，如果你对此感兴趣的话，就随我一起来了解一下吧，对比外面那些添加了各种食品添加剂的早餐饼，这样的早餐饼一定会让你爱不释手的。
【早餐饼】
【制作食材】低筋面粉，中筋面粉，泡打粉，白糖，奶油
【方法及步骤】
1、准备一个大碗，然后把准备好的面粉全部倒入碗中，并加入适量的泡打粉以及白糖，将其搅拌均匀，准备好的淡奶油也将其加入到面粉当中，一边加入一边对面粉进行搅拌，直到面粉被搅拌成干面粉状时即可。
2、准备一块案板，然后往案板上撒上一些干面粉，并把搅拌好的面粉弄到案板之上，这时相信很多人都会用手去对面粉进行揉面吧，然而在我这里就不用，只需用手用力将面粉压平，用手将其整理成稍微圆整一点的面团即可。再用擀面杖将面团擀成一厘米左右的面片状，然后准备一个圆形的工具，我们可以采用一个杯盖，在面片上将其按压出小饼形状，将其取出备用即可。
3、制作好以后的小饼生胚，我们需要将其覆盖上一层保鲜膜，让其进行发酵半个小时，在对饼胚进行发酵的时候，要将其放到30度到35度的地方进行发酵，这样的温度是最适合饼胚进行发酵的。然后准备一个平底锅，将平底锅预热，不用往里面刷食用油，直接把准备好的饼胚放入到平底锅当中，开中小火对其进行慢煎。如果家里有烤箱的话，也可以直接用烤箱对饼胚进行烤制。
4、在用平底锅对饼胚进行烙制的时候，每隔一分钟就要对饼胚进行翻面一次，让饼胚受热均匀，等到饼胚被烙制两面金黄，且用锅铲按压大饼不出现回弹时，即可将饼取出锅中进行食用，这样一道美味的早餐饼就制作好了，每次制作的时候我们也可以多做上一些，在下次想要进行食用的时候，只需将其进行加热，即可直接食用。
【小贴士】
1、在对面粉进行和面的时候，要采用低筋面粉和中筋面粉进行和面，还要往面粉中加入适量的泡打粉和白糖，能够提高面粉的发酵。
2、在和面的时候，采用奶油进行和面，能让做出来的饼更营养，而且有股淡淡的奶香味。
3、在对饼胚进行烙制的时候，直接将锅进行加热烙制即可，也可以加入适量的食用油进行烙制，但加入食用油烙制出来的饼，脆香味就要淡一些。